巧克力慕丝蛋糕----就那么简单~~~

哪个女孩能拒绝甜品的诱惑?不是我．．．

哪个女孩能谢绝烘培的乐趣？更不是我．．．

终于， 在无缘DP试吃活动N久之后的昨天，总算又重出江湖有幸去免费做蛋糕啦

Times DIY 烘焙室http://www.dianping.com/shop/3076411，诱人的名字如同蛋糕的美味一般飘荡在记忆的空气里

入夜，迷人的上海市中心某座酒店的26层高楼里，简约温馨的Times外加帅气热情的“蛋糕大厨”，一群食友，一群美色。。。就如同这个城市一样，饕餮秀色永存

先来认识一下Times吧：

烤箱就在那里静静地等着你

一隅小歇远眺灯红酒绿的夜上海

大家都在这里留下了温暖愉快的记忆
瓶瓶罐罐全都是原材料哦

可爱巧克力百变造型
最新优惠介绍

言归正传, 做蛋糕吧!

巧克力慕丝蛋糕, 听上去诱人无比啊, 甜品杀手NO.1

其实做起来没有想象中那么复杂哦~~

只要严格遵循计量和步骤, 人人都可以是甜品大厨

在正式做蛋糕之前, 请大家先把戚风蛋糕(Chiffon Cake)做好, 因为等会儿会需要用两片

具体做法请参考http://baike.baidu.com/view/571812.htm

做好冷却后的戚风蛋糕要切一下

切出两片就可以了

切好后放着就行

接下来就可以做主要部分啦

看一下原材料吧, 如果是做5寸的小蛋糕, 需要的东东很少呢, 这些东西都能很方便买到的:

比利时巧克力150g，雀巢淡奶油180g，蒙牛牛奶50g，吉利片1片（就是果冻里放得让其凝固的东西）

好了吗?一起来做吧

首先先熔化巧克力

将巧克力块放在一个容器里，再将这个容器放在温水中融化成酱

这样就能保证300度的均匀温度哦

熔化开后需要迅速搅拌

接下去就是要加热牛奶了, 3分钟就可以

将热牛奶与巧克力混合搅拌均匀



再加入吉利片

看上去好像没啥区别, 但是味道特别香呢

看帅哥老师努力的样子

接下来就是要打奶油了, 那个累啊~~~~即使是机器打, 都要好多时间呢, 体力活!!

打好的奶油和外面买的拐奶油没啥区别哦, 哈灵!

放点朗母酒会很香

郎母酒就是这个样子的:

把前面的一片面包放在模子里当底盘

然后浇上巧克力, 记得要沿着边慢慢浇

好了之后放上第二层蛋糕

和前面一样, 再淋上一层巧克力

浇好了就是这样子滴, 已经有点形状出来了哦

然后把整个模子放进冰箱里(冷冻箱)45分钟, 出来后就好啦!!!

用热毛巾捂一下模子就很容易脱落啦

嘿嘿, 成品来啦!!!其貌不扬, 但做法真的很简单

咬上一口, 真是Yummy Yummy!!


大家都可以在家试试哦, 人人都可以是甜品师