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上海站

杨梅两吃------糖水杨梅★杨梅布丁

发表于 09-06-07 20:28 只看楼主

转眼又是杨梅上市季节

和往年一样,除了做点杨梅酒之外

还要“实验开发新产品”,来满足家人

方子来自星儿的博客。略微改动。

 

 





杨梅用盐水浸泡15分钟,然后洗净

 

 



加水,没过杨梅即可,我喜欢汁多点,就多放水。抓2把冰糖。煮开

 

 



煮开后,放一大勺麦芽糖和果糖(果糖佳思多超市有售,其他超市未见)

这步可以省略,但口感肯定是。。。

 

 


密封罐给西瓜打碎了,随便找了个干净的瓶子,冷却后冷藏一夜。

 


 



味道很棒。给小朋友吃吃,肯定比超市卖的放心。

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琼脂泡软(可用鱼胶粉代替)

 


牛奶煮沸后加入琼脂,使其融化


 



加入杨梅汁(就是糖水杨梅里的那个水)

放入杯子或模具,冷藏半小时就好啦

 

 







发觉我家西瓜挺爱吃,恩,下次再做~

发表于 09-06-07 20:29 只看该作者

沙发哇

后面那个灵道了

发表于 09-06-07 20:31 只看该作者

我喜欢杨梅汁的吃法。

发表于 09-06-07 20:33 只看该作者

水jj出品 必属精品。。。

发表于 09-06-07 21:07 只看该作者

高手就是不一样

发表于 09-06-07 21:08 只看该作者

好厉害啊

发表于 09-06-07 21:09 只看该作者

鱼胶粉和琼脂超市里有吗?是包装卖的吗?

发表于 09-06-07 21:10 只看该作者

发表于 09-06-07 21:11 只看该作者

杨梅布丁

发表于 09-06-07 21:29 只看该作者

无锡本地杨梅还么上市的挖

发表于 09-06-07 21:35 只看该作者

发表于 09-06-07 21:38 只看该作者

发表于 09-06-07 21:59 只看该作者

这周去采杨梅咯~

发表于 09-06-08 01:00 只看该作者

不光你家西瓜爱吃,估计你做的我们大家都爱吃。。。

发表于 09-06-08 01:01 只看该作者

加精华了啊

发表于 09-06-08 06:29 只看该作者

真有心思

发表于 09-06-08 06:40 只看该作者

发表于 09-06-08 06:45 只看该作者

学习下~

发表于 09-06-08 08:30 只看该作者

好巧,我刚刚看了胖星的那篇博文,果果就实践出来了

发表于 09-06-08 09:35 只看该作者

西瓜不是一般的幸福

发表于 09-06-08 09:46 只看该作者

无法形容了