西单美爵融轩中餐厅——菜品点评篇

最佳原料奖： 鲜笋虾饺皇。

虽然虾饺吃了不少但这次的还是要超赞一下，大大的虾仁入口很棒。
最佳装盘奖： 黄桥焗烧饼、脆皮鲜奶蛋挞。

做为第一道点心，黄桥焗烧饼留给大家的印象很好，盘子的造型很特别，上面的芝麻也很香；脆皮鲜奶蛋挞每一个都是放在一个勺子造型的小碟里配上大理石的托盘，很漂亮。
最佳创意奖：上汤伊面、豉油皇炒面。

每份都用叉子卷起来，标准的加菲猫吃法，很方便品尝。
最受欢迎奖：桂花红豆糕。

凉凉的、滑滑的，甜而不腻，加上漂亮的外形，一致得到了大家的芳心。
最佳家族奖： 鸡丝肠粉、鲜虾肠粉、叉烧肠粉、牛肉肠粉、XO酱煎虾米肠粉。

这些肠粉一致的都很好吃，滑、香，配菜的芥蓝也很好。

最佳新人奖：香煎腊肉萝卜糕。

因为每一块煎的程度不太一样，所以有的人会觉得口感有点苦，我觉得口感倒还可以就是造型有点太“原生态”了，不过一般“新人”的造型都有待加强，但实力还是有的，所以很适合这个奖项哦。
最适合女士奖：木瓜炖雪蛤。

虽然有的人认为太甜了，我还是很喜欢，美容养颜的甜品。

最佳造型奖： 千层萝卜酥。

能把萝卜打造得如此有“星味儿”很不容易哦，可见大厨师傅一定是兼具了极好的创造能力，顺便为您颁一个最佳造型师奖吧。

终身成就奖：沙田滑鸡粥、龙虾粥、碎牛肉粥。

这里的粥确实都很不错，据说是熬了六、七个小时才让原料充分入味的，所以应该是厨房中的“元老”了。