西岛咖啡体验，感觉不错哦
发表于 09-04-13 21:54
只看楼主
活动：杭州·4月12日西岛咖啡【免费试吃】活动开始啦（名单已公布）！
218人报名，6篇回顾
时间：2009-04-12（星期天）18:00到 2009-04-12（星期天）20:00
地点： 西岛咖啡 口味 14 环境 20 服务 17
由于之前有事，所以晚到了半小时左右，害得各位TX等，首先道个歉。
既然是试吃，我想还是很有必要中肯的评价一下。
地理位置：周边配套设施很多，住宅区也不错，算得上是个好地方。
交通：石灰桥站下，各条线路都有到达的车辆，如自驾前往也非常方便。
服务：刚进餐厅时，我故意没有表露是前来参加活动的身份，没想到服务员同样非常热情
的来接待。
菜式：强项是西餐。其余中餐有改进空间。咖啡不错！
具体点评：
蘑菇汤：口感非常细腻润滑，和上海的牛排名店，如西缇，美乐意等几乎无差，唯一待
改良的地方或许是在汤中放入煮好的蘑菇粒，以增加口感层次。
蔬菜色拉：大家都知道，这东西看的就是一新鲜度和食菜质素，西岛咖啡在这一点上做得
非常好，遗憾的地方跟厨师长先生也提过，希望随盘赠送的千岛酱能够在浓稠度上控制
的比例更好些。
西班牙橄榄焗三文鱼&法式焗蜗牛：亮点！做得比上海相同价位的餐厅好！下次还会点。
三文鱼焗的火候非常好，上面的配料很香浓，奶酪味非常重，放入嘴中的口感好似巧克
力般丝滑，随之尝到的三文鱼很好的配合到位，法式蜗牛则并没有采用放入小圆盘中的
焗法。而是直接放在了面包上，面包香脆，菜中的配菜大概有胡萝卜青椒碎粒，口感很
特殊。
菲力鹅肝牛排：鹅肝没吃到。不过牛排才是重点，看得出来原料非常新鲜，而且是我很
喜欢的菲利，但是由于厨师长为了照顾大多数群众的口味，做成了7分熟，还是让我有些
遗憾没有尝到最喜欢的熟度。
烤阿拉斯加银鳕鱼佐柠檬黄油汁：天哪！有这个菜？我怎么没吃到？！！！！！！
广式腊味荷叶蒸饭&竹筒饭：竹筒饭没有尝到不便评论，广式腊味饭倒是有商榷之处，
腊味做的非常好，但是如果使用普通米饭做蒸饭可能会对饭的质感产生影响，建议使用
糯米或其他米。
咖喱鸡饭：非常好吃而且很下饭。
咖啡：香浓幼滑，绝对不是雀巢^_^非常正哦！！！！！！！
甜品：抹茶红豆，赞！相信是适合大家口味的不是非常甜。
一些细节：菜上来的温度都控制的相当好。环境很小资很放松，waiter非常热情。价位
么。。。真的不贵，大家别不敢进去。不错的！
PS.下次会继续光顾，时间大约在下周。这次自费哦！
既然是试吃，我想还是很有必要中肯的评价一下。
地理位置：周边配套设施很多，住宅区也不错，算得上是个好地方。
交通：石灰桥站下，各条线路都有到达的车辆，如自驾前往也非常方便。
服务：刚进餐厅时，我故意没有表露是前来参加活动的身份，没想到服务员同样非常热情
的来接待。
菜式：强项是西餐。其余中餐有改进空间。咖啡不错！
具体点评：
蘑菇汤：口感非常细腻润滑，和上海的牛排名店，如西缇，美乐意等几乎无差，唯一待
改良的地方或许是在汤中放入煮好的蘑菇粒，以增加口感层次。
蔬菜色拉：大家都知道，这东西看的就是一新鲜度和食菜质素，西岛咖啡在这一点上做得
非常好，遗憾的地方跟厨师长先生也提过，希望随盘赠送的千岛酱能够在浓稠度上控制
的比例更好些。
西班牙橄榄焗三文鱼&法式焗蜗牛：亮点！做得比上海相同价位的餐厅好！下次还会点。
三文鱼焗的火候非常好，上面的配料很香浓，奶酪味非常重，放入嘴中的口感好似巧克
力般丝滑，随之尝到的三文鱼很好的配合到位，法式蜗牛则并没有采用放入小圆盘中的
焗法。而是直接放在了面包上，面包香脆，菜中的配菜大概有胡萝卜青椒碎粒，口感很
特殊。
菲力鹅肝牛排：鹅肝没吃到。不过牛排才是重点，看得出来原料非常新鲜，而且是我很
喜欢的菲利，但是由于厨师长为了照顾大多数群众的口味，做成了7分熟，还是让我有些
遗憾没有尝到最喜欢的熟度。
烤阿拉斯加银鳕鱼佐柠檬黄油汁：天哪！有这个菜？我怎么没吃到？！！！！！！
广式腊味荷叶蒸饭&竹筒饭：竹筒饭没有尝到不便评论，广式腊味饭倒是有商榷之处，
腊味做的非常好，但是如果使用普通米饭做蒸饭可能会对饭的质感产生影响，建议使用
糯米或其他米。
咖喱鸡饭：非常好吃而且很下饭。
咖啡：香浓幼滑，绝对不是雀巢^_^非常正哦！！！！！！！
甜品：抹茶红豆，赞！相信是适合大家口味的不是非常甜。
一些细节：菜上来的温度都控制的相当好。环境很小资很放松，waiter非常热情。价位
么。。。真的不贵，大家别不敢进去。不错的！
PS.下次会继续光顾，时间大约在下周。这次自费哦！
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