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正宗奶茶的简单做法(有珍珠做法)

发表于 09-03-31 11:15 只看楼主

如今,各地大街小巷处处可见水吧、街客这类卖饮料的地方,随之而来的奶茶也逐渐受到大家的喜爱。无论是炎热的夏天,还是在这寒冷的冬天,奶茶都是大家在外逛街时常买的饮品,尤其是在寒冷的冬天,要是能喝上一杯热腾腾的奶茶,可谓是非常幸福了!我爱喝奶,也会做一些奶甜品,经各位姐妹的强力要求,今日奶系列甜品系列之正宗奶茶的简单做法新鲜出炉!但愿不负众忘!

准备材料:


1.红茶:一次泡茶的量即可。我从爱喝以来,买了一大盒2×25的红茶,超市买的才9元!用这个做比较省事,不必再为捞茶叶而苦恼了!曾经捞过一次,好麻烦,而且还捞不干净,所以我劝大家用这种茶叶包做。每次用一袋,能用25次多呢,而且每次用完后还能继续泡茶喝,另外,如果连着两天做奶茶的话,可以把上一次用的茶叶包留着,和第二次用新的茶叶包一起煮,增加一些茶香味。
2.纯牛奶一袋
3.冰糖:若是成块的一小块即可,要是成粒的就四五粒,爱吃甜食的姐妹多放两粒也行。我不爱吃太甜的东西,所以用的冰糖比较少。
做法:
1.水煮红茶
    把茶叶包放入水中,若是散装的可用纱布做个茶包,直接放水中也可。凉水和沸水煮均可,不影响口感。不过我还是用凉水煮,以便煮完红茶的水能多一些;若是用沸水煮要比凉水煮少一些的。水的用量:牛奶=1:1,不过水可多放一点点,水煮沸后会少一点点,我喜欢想喝茶味浓一些,都是按1:1的比例放的。大约水开后两三分钟就可关火.可看红茶的叶是否完全伸展开,完全伸展开的就是煮好了。然后把茶叶包拿出来,直接放散装茶叶的用笊篱把茶叶都捞出来。茶叶正好泡茶喝,不要扔掉,太浪费,在建设节约型社会的今天,我们更要能节约就节约!用纱布做的茶叶包用后要洗干净,以备下次用,不过每次用后都要洗,比较麻烦。



2.
加入牛奶
    
把牛奶倒入茶叶水中,稍微加热一下即可,不要等煮沸再关火,切记!因为牛奶煮沸后营养会流失!

3.
加冰糖
    
把冰糖放入煮好的奶茶中,稍等片刻,等两分钟差不多都溶化后就可盛出来了。奶茶就这样做好了,简单吧?

一碗奶茶就这样做好了!我先替各位尝尝了~~~

姐妹们都反映说,要有珍珠的做法,珍珠其实也很简单,就是在黑色糯米粉里洒几滴水,每滴都团成一个小圆团,然后放奶茶里煮下就OK了!


注:
1.上述说一袋牛奶是一个人的量,几个人喝就用几袋牛奶。我做出来的是一大碗,刚才被我在盛出来的时候偷喝了几口,所以碗里的奶茶没有满,一般来说是满的!
2.煮红茶的时候,茶渍都留在锅底部和锅边上,得用较粗一些的刷碗布或钢丝球刷才行,所以我煮奶茶一般不用较新的锅,找个旧锅就行。
怎么样,还算简单吧,希望大家多多指导,喜欢喝的MM可以自己动手做下,看着写了这么多,实际很容易的,试一次就知道了,奶茶原来是这样做成的,而且自己做的要比外面卖的奶味要浓得多,外面卖的不放牛奶,都是奶精,没有牛奶有营养价值高,既然喝我们就喝有营养的!大家做完尝后就知道了,还是自己做的好喝!看了的MM别忘了帮我顶顶啊,妹妹在此感谢了!


注:
1.上述说一袋牛奶是一个人的量,几个人喝就用几袋牛奶。我做出来的是一大碗,刚才被我在盛出来的时候偷喝了几口,所以碗里的奶茶没有满,一般来说是满的!
2.煮红茶的时候,茶渍都留在锅底部和锅边上,得用较粗一些的刷碗布或钢丝球刷才行,所以我煮奶茶一般不用较新的锅,找个旧锅就行。
怎么样,还算简单吧,希望大家多多指导,喜欢喝的MM可以自己动手做下,看着写了这么多,实际很容易的,试一次就知道了,奶茶原来是这样做成的,而且自己做的要比外面卖的奶味要浓得多,外面卖的不放牛奶,都是奶精,没有牛奶有营养价值高,既然喝我们就喝有营养的!大家做完尝后就知道了,还是自己做的好喝!看了的MM别忘了帮我顶顶啊,妹妹在此感谢了!

2009-04-08 09:22:41 被作者重新编辑

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发表于 09-03-31 11:37 只看该作者

抢沙发~~~

发表于 09-03-31 11:37 只看该作者

板凳!!!

发表于 09-03-31 11:37 只看该作者

地板~~~~~~

发表于 09-03-31 11:38 只看该作者

mm好会做哦~~~

发表于 09-03-31 11:38 只看该作者

走了~

发表于 09-03-31 11:40 只看楼主

动作好快啊!

发表于 09-03-31 12:04 只看该作者

发表于 09-03-31 12:04 只看该作者

那个速度啊

发表于 09-03-31 12:05 只看该作者

我想看怎么煮珍珠

要和珍珠奶茶

发表于 09-03-31 12:08 只看该作者

不错,回家试试!!!

发表于 09-03-31 12:15 只看楼主

以下是引用黑猫牛奶miaomiao [大三] 于09-03-31 12:05 的发言

我想看怎么煮珍珠

要和珍珠奶茶

珍珠其实也很简单,就是在黑色糯米粉里洒几滴水,每滴都团成一个小圆团,然后放奶茶里煮下就OK了!

发表于 09-03-31 12:43 只看该作者

发表于 09-03-31 12:46 只看该作者

呵呵,学习了~

发表于 09-03-31 13:38 只看该作者

不错啊,简单易学,味道一定不错~~

发表于 09-03-31 13:41 只看该作者

以下是引用yiyiing [初一] 于09-03-31 12:15 的发言
以下是引用黑猫牛奶miaomiao [大三] 于09-03-31 12:05 的发言

我想看怎么煮珍珠

要和珍珠奶茶

珍珠其实也很简单,就是在黑色糯米粉里洒几滴水,每滴都团成一个小圆团,然后放奶茶里煮下就OK了!


发表于 09-03-31 14:13 只看楼主

以下是引用jocelynjiayi [初三] 于09-03-31 13:38 的发言
不错啊,简单易学,味道一定不错~~

那是相当的不错呢!

发表于 09-03-31 14:15 只看该作者

不错!不错!回来试试做一下!

发表于 09-03-31 15:41 只看该作者

啥时候多做点,给我喝喝

发表于 09-03-31 16:26 只看该作者

支持支持~要是有珍珠就更好了

发表于 09-03-31 17:34 只看该作者

以下是引用怕冷の企鹅 [高二] 于09-03-31 16:26 的发言
支持支持~要是有珍珠就更好了