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[2019-91] 兰飒道下厨做番茄炒肉盖浇面

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[2019-91] 兰飒道下厨做番茄炒肉盖浇面

发表于2019-08-14 22:11:00


【菜品名称】番茄炒肉盖浇面
【菜品简介】夏天最适合吃面条啦!煮面条过程简单省事儿人人都会,面条搭配的酱卤每天变着花样做,今天是番茄炒肉盖浇面,你要来一碗么?
【食材准备】小葱一根、番茄一个、鲜肉馅一盒、挂面一把
【厨具应用】炒锅、煮锅
【调味酱料】料酒、盐、酱油、番茄沙司、白砂糖
【制作步骤】
1.鲜肉馅放入少许料酒、盐,拌匀后腌制备用
2.煮锅倒入适量清水,放入一把挂面,上灶开火,用筷子搅拌避免黏连粘锅,待锅内水沸后转小火
3.一根小葱清水洗净后切葱花
4.一个番茄清水洗净切小块
5.炒锅上灶开火倒油,放入葱花爆香,随后放入肉馅翻炒,再放入番茄块继续翻炒
6.倒入少许酱油和番茄沙司还有白砂糖调味儿,待酱汁浓稠收汁入味儿后关火
7.煮锅内面条煮熟捞出过凉水装面碗,将番茄炒肉末及汤汁直接盖浇在面条上即可
完成了!









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