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[2019-90] 兰飒道下厨做脆皮炸虾仁

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[2019-90] 兰飒道下厨做脆皮炸虾仁

发表于2019-08-14 22:07:21



【菜品名称】脆皮炸虾仁

【菜品简介】好久不曾吃虾了,懒得剥虾皮就直接买虾仁来吃好了,做过蒸的、煮的、炒的,今天来一盘脆皮炸虾仁,外焦里软非常美味!

【食材准备】冷冻虾仁、鸡蛋、面粉、炸粉

【厨具应用】平底锅(煎锅)

【调味酱料】盐、酱油、白砂糖

【制作步骤】

1.冷冻虾仁常温解冻清水洗净后装碗



2.打一个生鸡蛋进去拌匀,放入少许盐




3.倒入少许面粉和炸粉,拌匀至面糊状



4.平底锅上灶开火倒油



5.虾仁鸡蛋面糊入锅,一面煎金黄色后翻面




6.用炒铲翻炒均匀后,倒入少许酱油和白砂糖调味儿





7.待酱汁入味儿后关火出锅装盘



完成啦!

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