试吃羊蝎子，还有膻味若干

    这年头人品爆发的时候真不错，这回免费的晚餐来了一趟。
    地点位于珠江宾馆2号楼顶，景观一流，俯视二沙岛，横扫珠江两岸，闲来见飞机，悠然清风中。可惜此处非主干道，五羊新城的一角，未来令人担忧。
    塞外羊蝎子，广州第一家。
    确实，广州现在还没有羊蝎子，北京却满大街都是。这可能涉及南北口味问题，北方人喜吃羊肉，南方特别是广州人，对膻味尤为敏感，有人甚至到达没羊肉味的标准，难怪最近出现自助火锅用猪肉充羊肉的震惊笑话。但另一方面，喜欢吃羊肉的人会无膻不欢，越膻越好，以至于经理说有开张二十天捧场十五天的熟客，我猜想一定是北方人了。
    羊蝎子乃羊的脊骨，横切面看起来像“蝎子”而得名，通俗的说就是炖羊脊骨，卤的时候加入若干的秘制香料，膻味基本为0，所以大家可以放心食用。塞外这里的羊蝎子做法是清汤羊蝎子，可以鸳鸯锅，可辣可不辣，比较照顾广州人口味。北京现在流行浓汤做法，端上来的是一锅咖啡般的浓汤，里面的秘制香料更多，羊蝎子味道也更独特，辣而不燥，广东人就可能承受不了。

      

          

    涮羊肉和肥牛肯定少不了，上的是A级羔羊肉，肉质比较滑和膻味少点，蘸上店家的独特韭菜花酱，会让你有耳目一新的感觉。

    特色有羊尾骨，太阳肉。
    羊尾骨一听名字就知道数量少，价格应该不便宜，但美食皆这样。吃起来其实肉挺多，出彩的是嫩滑的肉脊骨上有一片羊的肥膏，于是膻味十足，还多了重口感，我这个膻味卧底太喜欢了。

    太阳肉是羊脊背后两条柳肉，说是入口即融，估计是生吃才这样^_^，熟了以后肉质是比较嫩，特点也是膻味超重，我当然也超级喜欢了。

    这里没有北京经常出现的羊尾片，肥膏五分四，肉五分一，超级超级超级膻，我超爱吃，不过估计广州应该没市场，哈哈。
    素菜方面推荐下内蒙古宽粉条，店家自制，久煲不烂，弹牙软滑，填饱肚子或者吃饱了撑拿来玩都不错。
    还有老醋花生，很北方的味儿，香脆的花生加上陈醋拌上香菜辣椒，无论餐前小菜还是送酒小吃都赞一个，于是在我的推荐下又来了一盘，谁叫它免费又好吃呢，其实价格也不贵。

    羊肉饼皮不够薄，没有吃起来一口肉的北方感觉，难道也是本地改良？

    葱油饼还是民间的高手多。