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和风伴清酒,一杯敬日月,一杯解千愁

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和风伴清酒,一杯敬日月,一杯解千愁

发表于2019-05-16 21:45:56
商铺云集的绿地缤纷被各种颜色点缀成一片五彩的海洋,唯有一抹暖色常年为黑夜电灯,店门口的白色纸灯笼上“一藏”二字赫然醒目,不进店便也知,竹门里的日式料理也如门面一般精致。






很久没有吃过日料了,今晚就在这里落脚吧。身着和服的店员会笑着邀请入座,和氏小屋里的榻榻米坐垫软软的,桌上摆着磨砂碗碟,还没正式用餐就能感受到浓重的和风禅意。




我和哥哥两人点了店里主推的598元双人套餐,套餐有刺生拼盘、烤牛舌、寿喜锅、五味小蝶、鹅肝等多种料理,我们还钟情于蟹宝和味增烤五花肉,难得吃日料索性都点了不留遗憾。




「烤牛舌」在众多烤物当中,我最爱的依然是烤牛舌,一藏的牛舌是厚切,大小适中厚度均匀,放在石锅铁板上保留余温。粘上搭配牛舌的酸梅酱那咸香的口感突然得到提升,咀嚼时汁水不经意流出,肥硕的厚切牛舌赢得了我所有的掌声!






「刺生拼盘」由厚切三文鱼、薄切鲷鱼、鳌虾等新鲜刺生组成的拼盘有种花团锦簇的感觉。鳌虾肥美微甜,绵密有弹性;三文鱼新鲜丝滑,入口即化;薄切的鲷鱼水灵细腻,有股冰山之雪的微凉,棒极了。






「蟹宝」一藏的蟹宝是我所见过的当中最大的,真的担心自己吃不下,然而一开口就覆水难收。甜甜的蟹肉或者绵软香浓的芝士满满当当落入口中,芝香与蟹香在口中翻滚挥洒着余味,我想这应该就是幸福的味道了吧!






「烤鳗鱼」肥厚的鳗鱼淋上甜腻的蒲烧酱,入口浓郁的鳗鱼味散发着天然香味,细嚼慢咽亦或是大快朵颐都能得到巨大的满足,鳗鱼的鲜美在蒲烧酱汁的催化下展现的淋漓尽致。




「鹅肝面包」采集最新鲜的鹅肝铺在面包上,炙烤以后留下焦香绵延不绝,最后淋上特制的水果酱汁,一道别出心裁的鹅肝横空出世!我将面包与鹅肝一同咽下,鹅肝的油水和面包完美搭配,是一场柔情似水的完美体验。






「寿喜烧」寿喜烧的味道大相径庭,唯一不同的就是牛肉的选择,一藏选用的雪花牛肉纹理分明,在灯光下可见其宛如山川河流般蜿蜒在深红色牛肉上。而入口柔软细致的口感更是妙不可言,尤其是寿喜锅的做法将其韵味发挥到极致,若要说缺点,那我当然贪心想再多加几份牛肉了。






一藏日本料理
¥195/人
日本料理 龙华


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