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性价比很高的地道本帮菜

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性价比很高的地道本帮菜

发表于2019-05-16 20:35:30
这家餐厅躺在收藏夹挺久了,话说巨鹿路富民路附近的美食超多,特别是本帮菜馆人气都很旺,一家一家打卡都来不及 [偷笑] [偷笑]



这家店叫懂经爷叔,在富民路靠近巨鹿路上,门面不大不过很小资,大堂各种老上海情怀,包括收音机,热水瓶,缝纫机等等。背景音乐播放的是邓丽君经典老歌,很怀旧 [愉快]





店名一听就是接地气的上海话,做的当然是本帮菜,个么米道哪能呢 [调皮] [调皮]

「葱油崇明金瓜丝」🌟🌟🌟,这个太油了,虽然金瓜丝很脆,但是不爽口。



「蟹粉豆腐」🌟🌟🌟🌟,出品水准之上,端上来很烫,这就对了。蟹粉的量很丰富,很有满足感。唯一的瑕疵,没有搭配醋,稍稍有一丁点腥味。

 

「石锅猪油咸肉菜炒饭」🌟🌟🌟🌟🌟,这个菜饭真的很香,软硬适中很符合我的口味,咸肉和米饭以及青菜比例刚刚好。



「酒香草头」🌟🌟🌟🌟🌟,俗话说,看本帮菜师傅厨艺如何就点一盘草头,马上立竿见影。
个爿店的酒香草头最大特色是火候掌握得恰当好处,一个字—嫩,酒香浓厚,口感相当出色,很推荐!



这几道菜都有一脉相承的地方就是重油,浓油赤酱很本帮,挺接地气的。一共174人均才87,性价比十足。除了环境有些吵,因为满座,其它方面都蛮好。
对了,尽量要预订,不然就很容易要排队等座位。这里有翻台子,切好就有美女服务员过来买单 [偷笑] [偷笑]



懂经爷叔
¥153/人
上海本帮菜 静安寺

2019-05-16 21:27:57 被作者重新编辑
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