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《舌尖》の川菜泰斗陈伯明坐镇,一菜一格の川菜&用法式用餐方式

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《舌尖》の川菜泰斗陈伯明坐镇,一菜一格の川菜&用法式用餐方式

发表于2019-05-16 18:49:09
辛香汇】高端品牌 - [ 映水芙蓉 ],长の草都可以放羊了~~
据说,映水芙蓉淮海店一开业便是热门榜No.1 ... 之后很多城市爆火,而且在HK香港海港城也有 ~(。≧3≦)ノ⌒☆
映水芙蓉
¥171/人
川菜家常菜 北外滩


🐣 本人是辛香汇忠粉,白玉兰广场店是[映水芙蓉]上海NO.2家,今年1月开张の


[礼花] 敲黑板 → 映水芙蓉是川菜宗师张中尤亲自指导
[映水芙蓉]采用の---【法式用餐方式】--- “百馐百味百盘馔,一菜一格一品花”更体现了川菜百年来传承の根本


特色1:新中式风格,法式用餐方式,拍照有种入戏感
特色2:川菜宗师张中尤亲自指导
重点:性价比超级 无敌 至上
补充:淮海店当时,曾力邀了上过《舌尖》の川菜泰斗陈伯明坐镇ε=(´ο`*)))唉


[拔草] [种草] [拔草] [种草] [拔草] [种草] [拔草]🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊


▲ 招牌泸沽湖虾膏红米饭 ¥108 (看上传の视频哦~~)


◆ 高温石锅 → 淋上鲜虾熬制の高汤 → 沙漏计时器 → 伴着滋滋作响口水都要流出来了
· 口感相对普通の米要硬,应该是和日晒时间有关吧
· 泡多久,都不影响它の颗粒感
· 香浓爆表,真の是那种天然の


▲ 敲糖棒棒鸡 ¥68
◆ 棒棒鸡都知道,川菜名凉菜,其实其味型属于“怪味”哈哈哈,因为麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香都具备啊
· 简单说就是手撕鸡,去骨の那种
· 糖饰点缀,瞬间高大上了,拍照拿捏要小心容易化


▲ 干锅牛蛙 ¥78
◆ 一眼望去全是腿 腿 腿
· 一个字:嫩


▲ 椒麻鸭唇 ¥42
◆ 鸭唇...吃之前这个问题很困扰,鸭唇在哪里?不得不说四川人真会吃~
· 超级嫩,尽然 ... 像鱼肚の感觉
· 相比川菜一贯の做法,相对小清新了许多


▲ 酸菜黑鱼 ¥88 / 非黑鱼¥78
◆ 辛香汇之前招牌,后来换菜就一直没有出现(太心心念了)
· 汤浓 / 量多 / 点它就对了










2019-05-17 17:38:15 被作者重新编辑
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