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像穿旗袍的女人一样精致婉约的湖南菜

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像穿旗袍的女人一样精致婉约的湖南菜

发表于2019-05-16 14:04:40
这是一家专做湖南菜的餐厅,有传统有创新,在新天地广场,无论是装修还是菜品更时尚更精致。





穿旗袍女人的墙画



店内只有一间大包房



环境优雅,座位也可拼成长桌



清酒泉水鸡,用泉水煮出来的鸡,加入清酒,放上少许辣椒,一点点辣,鸡肉嫩滑,撒上牛蒡丝,牛蒡丝脆脆的,像炸过的土豆丝



皮蛋拌豆腐,最最家常的一道菜,但也是最爽口,最喜欢的一道菜




辣屋大排,说是大排其实像肋排,肉质酥烂,一拨弄就下来了,配上外婆菜,入味而又增添了些许味道



鹅肝炒饭,鹅肝切成小块使得饭增加了鹅肝的香味,青椒、胡萝卜,香菇,米饭粒粒分明



酸豆角鸡胗,是最辣的一道菜,两种辣椒,后劲十足,鸡胗切成一片片的,蒜苗作为配料增加了爽脆的口感



山药小炒鸡,我觉得这道菜的主角是山药,山药切成条状,又入味,又爽口



双椒蒸鱼,剁椒鱼头的做法,但是用的是鲈鱼,但是一样的鲜,而鱼肉又嫩



蒸出来的菌王汤,汤清,各种菌类,菌菇的香味都炖出来了,解辣而清淡



饮料的话推荐花生牛奶,冰冰凉凉的,牛奶也是解辣的



Karaiya辣屋湖南料理
¥140/人
湘菜 淮海路

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