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【养生滋补帖】浓汤千岛湖雄鱼头正向你袭来,赶紧接招呐

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【养生滋补帖】浓汤千岛湖雄鱼头正向你袭来,赶紧接招呐

发表于2019-05-16 13:43:14

今日迫不及待要安利给大家的美食来源于一家湘菜馆
直接看图片上的饭店名字:湘轩酒楼

湘轩酒楼
¥106/人
湘菜 漕河泾/田林
若不是一向养生又爱饮汤的小伙伴推荐
还真的不知道这家人气湘菜馆里居然隐藏着这么肥美的鱼头
此处给予某宝宝热烈的掌声!
话不多说,先看图!

“专注湘菜十八年”
炫目的牌匾挂在门头
惹得我们纷纷举起相机在留念
心理存有一百个疑惑
比如:十八年研究出来的成果如何?哪些湘菜让老板有自信号称“杰出”呢?


因为千岛湖鱼头是需要预定而且每日限量的
下单后需要耐心等待一段时间
饿急了的我们立马点了几个爱吃的菜先撸了起来
先让我们喜爱到吮指的是这道【椒盐猪手】
满满的胶原蛋白并不稀有
可贵的是这椒盐洒满的猪手皮真心Q糯而入味
明明知道接下来有一大锅鱼汤等着我,却忍不住快速吃了两大只!
值得给猪手一张近景照以资鼓励!

这道菜是招牌菜之一【平锅紫苏牛蛙】
不像辣火锅里整只可见的牛蛙那么炫彩
可是被切碎的牛蛙肉却变得更为入味
丝毫不咸的口感着实加分
剁椒和小葱起到了提香的作用
建议用勺子直接塞进嘴里
毕竟爱牛蛙的人是不能忍受一小颗的肉肉在嘴里“寂寞”的!

别看这是一颗蛋
这是一颗没有蛋黄的蛋
这道菜的名字叫做【鲜鲍花菇无黄蛋】

匠心之作的既视感吧?
浓黄的汤汁儿忍不住舔盘
Q弹无比的小鲍鱼煮得嫩而不酥烂
清一色的蛋白又让这群爱养生的人免去了担忧
大口吞噬也不怕会胆固醇超标

插播一条我们的创意之作——肥肠头拌面
这道菜的灵感来源于【爆炒猪三杰】
所谓的“三杰”分别是猪大肠、猪肺、猪肝
一开始不抱有很大的期待
尝了一口肥肠后却双眼发光、无比激动
和服务员要了两大盘阳春面直接倒进了盘子里
光面被这美味的汤汁所吸收
和着几块肥肠和猪肺吃.....
好好好,我不多说了,你去脑补!

等了差不多40几分钟
硕大的鱼头上桌了
是不是真的很大?
据说起码有7斤半
怪不得单用汤勺撩起它还很吃力呢!

牛奶般雪白的色彩
这就是鱼汤给我们的期待感
给鱼头浇几下
我们就要准备开始加料了

服务员特别推荐的是他们的花胶
可能卖相没那么显眼
可是入锅后的确为汤色增添了粘稠的滋补口感

紫苏叶和剁椒也是我非常推荐倒进去的
提香!!!

这鲜打的鱼丸色彩也多姿
因为是鱼肉做的,所以口感上没有弹韧,却给予了我更多鲜美的感觉

为了一次性盛到丰富的一碗汤
我们一行人在比拼“谁撩起的货色多”
瞧我的,还拥有了这一块诱人的鱼唇啊!

近距离给大家看一眼这满满的胶原蛋白
和鱼汤一起入口
这美妙的感觉如何形容呢?
美得上天了吧?

即将末尾
再来一碗隐藏菜单——千岛湖鱼肉汤饭
浇两勺鱼汤到米饭中
附加上几块鱼头上的肥美鱼肉
加一颗鱼丸那就更好了!
一碗真的会让你不过瘾,和小伙伴商量,让她/他分你一口!
吃饭需要仪式感
来来来
开动鱼头我们给它来了个转盘仪式
敬请欣赏!






























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