料亭花乐优雅绽放的美-社区-大众点评网

小玩一把 (高一) 楼主

发表于 08-12-23 21:15 只看楼主

河滩清且澈，上植楸木林。夜深万籁寂，惊闻千鸟鸣。

当我步入花乐的时候，想起了这首反歌。料亭花乐给我以这种感觉，无论从门外的花园，还是屋瓦的样子，都给人以优雅儿低调，世外桃园的感觉，让人气定而神闲。

正门玄关

那天天气阴霾，没有拍正门的照片，这里借用一张，作为开篇。

另由于点评对照片上传大小的限定，我一再压缩，效果锐减，好在还算清晰，大家随便看看。

进门处的花车

一进门看到的花车便夺人眼球，不仅仅是因为整体的美观、细节的精致，还有其所表达的一份意境。幻想我拉着这台花车，小跑于林荫大道间，清风拂面，沐浴阳光，自当是满面春风。当然最好车里坐的是一位美丽的姑娘，而不是一盆插花。

拐角处的鬼瓦

鬼瓦一般装饰在屋脊的端部，代表人们祝愿繁荣，祈祷无病无灾的美好愿望。这件作品则出自1700年，看来价值不菲。右下角为鞋拔。

大厅左边的屏风

日本是个多风多雨的海岛国家，日本人为了克服潮湿的海洋性气候给身体造成的损害，使用许多木料的屏障，起到墙壁、屏风、门扉的多种作用。而在屏风上绘制的花鸟及当地人情的绘画成为屏风画。这幅画上的富士山被樱花所围绕，很好的诠释了花乐的出处与特性。

茶道区

日本茶道是以沏茶、品茶为手段，用以联络感情且富有艺术性，礼节性的一种独特活动。它是日本文化的结晶及代表。据说这里的用具都是从日本带来，各个精美别致，都有出处。

来个近景

左边为茶罐盛放抹茶，右边是用来磨抹茶粉的茶碗及用具。

为我们表演茶道的水小姐

用餐前，先欣赏一下日本茶道表演。日本的茶道规程繁琐，茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，主持人的动作要规范，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位。接待宾客时，待客人入座后，由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶，然后依次献给宾客。客人按规定须恭敬地双手接茶，先致谢，尔后三转茶碗，轻品、慢饮、奉还。这里的抹茶清苦而回甘，配上特制的茶食，回味悠长。

新娘和服

新娘永远是最美丽和幸福的女人，新娘礼服自然也要光灿夺目。这件和服让我有月上柳梢头的感觉，过目难忘。据说这也是镇店之宝之一，大有来头，我等也只可远观而不可亵玩焉。

插花

转眼要上二楼，转角处墙内插花很有艺术感。低调雅致的造型，恰到好处的打光，以及光影的效果，给人以很强的美感。

二、三楼包房

虽然是在四楼用餐，但既然来的很早，店内客人还不多，好歹四处参观下，也不枉此行。虽然整体感觉各个包房的空间都不是非常宽敞，不过设计很好，给人感觉较为舒适，空间利用率也较高。最下面的一间是名为“水仙乃间”的双人包房。据金经理介绍，这间包房是求婚圣地，成功率高达99%，结果刚说完，一位同伴就拿起电话，邀约佳人了。

包房内壁画

下一幅名为“源氏检卷”，是以日本文学史上最著名的《源氏故事》作为主题，着重描写平安贵族的罗曼和忧愁的作品。其实花乐很多装饰作品都出自1700年，堪称艺术品，这件也不例外。

四楼大包房

我们一行十二人落座其间，很是宽适。金经理介绍说这里如果加了桌子布置一下，可以容纳三十多人同时用餐，看来同事相约，亲朋相聚，人多都不成问题。

包房内鬼瓦

这件作品更是出自1600年，应该很珍贵吧。

照片看上去，有没有置身博物馆的错觉？我当时就有这样的感觉。

本来我对花乐大手笔的装修感到疑惑，心想怎么会需要如此之大的花费，但是现在看来，店家颇费心思的设计与布置，所营造出的那份浓浓的东瀛氛围，的确不是金钱所能衡量的。

芝麻豆腐

看了这么多终于坐定上菜了。豆腐可能是用白芝麻和葛粉做成，有淡淡的麻香，口感弹性十足。配上山葵现磨芥末，以及可能有淡口酱油的汁水，开胃的很。

季节前菜

从左至右依次为虾寿司、菠菜及南瓜木鱼糕。虾寿司被我囫囵吞枣了，但还是能感觉到米饭的紧实。菠菜很爽口，配上旁边木鱼糕淡淡的甜，清新而开胃。

刺身二品鲷鱼及金枪鱼

虽然我们平时多是吃的三文鱼和鰤鱼刺身，但河豚鱼、金枪鱼、鲷鱼才是鱼刺身的上品。他家的生鱼片切得比较厚，给人以满足感。吃完生鱼片，吃一点叶子后面的白萝卜丝，通气助消化。

天妇罗

左边为酱汁，小碗中有卷心菜和糖蒜，用以清口；中间调味：萝卜泥、盐、柠檬汁；前面盛放天妇罗。

天妇罗十一品

油炸食物除了食材要新鲜外，油的选择和火候很是关键。花乐用的是日本红花油，没有油腻感，热量也较低，比较健康。由于店家一再叮咛天妇罗一定要乘热吃，才最能品味其美味，所以我只拍摄了其中部分。紫苏叶裹虾、鱚鱼、百灵菇这三品天妇罗个人较喜欢，弹性十足，汁水充盈。金经理在一旁介绍，大虾天妇罗要沾了柠檬汁和盐再吃，蔬菜天妇罗要沾放了萝卜泥的酱汁，吃下来外酥里嫩，甚是美味。吃完以后再喝上一口店家的人参乌龙茶，解腻而清口，很舒服。