竹鱼坊！——阿不第一次被抽中试吃！-社区-大众点评网

阿不_终于三十了 (教授) 楼主

发表于 08-12-15 20:57 只看楼主

760人报名，3篇回顾

时间：2008-12-14（星期天）12:00到 2008-12-14（星期天）14:00

【序】
清华外面也有家竹鱼坊，我很想知道试吃的这家店如何，没想到真的能被抽到！
当接到一个甜美的声音打来的电话，告诉我有此等好事儿时，我真是有点不敢相信自己的耳朵。
这是我第一次被抽中试吃，真是非常兴奋！非常开心！

【路线】
由于这个地方不当街，所以先啰嗦一下路线图~~~~~
看了看地图，觉得自己已经大概齐知道了方位，不就是10号线三元桥下来过马路么，找到中旅大厦不就找到了么？
结果，从三元桥D出口出来，就望见了中旅大厦，从地铁口走到中旅大厦跟前，花掉6分钟。
到了跟前，才发现要过马路得从路下面走。从地下穿过马路，我就发现自己有点分不清方向了。
赶紧打电话，原来前面有个什么4S店，过了4S店右拐进胡同就到了。
于是，继续往前走，果然看见了丰田的4S店，右边果然有个小胡同。
顺着胡同往里走，远远地就看见了“静安市场”的招牌，胡同一侧是老旧居民楼，另一侧是个汽车修理厂。

一路走，一路望，终于在胡同尽头看到了“竹鱼坊”。

后来离开时，选择了另一个方向，也就是静安庄市场前面的那条路，发现有110路公交车，这条路的路口就在三环边上。

远处就是三环了

如果是开车来，显然是走三环，转进这条马路，再在静安市场对面胡同口右拐就到了。不过这里停车位很少，打的来比较合适。

【店内环境】
竹鱼坊内部装修非常简单，门口有一个小鱼池，几条小红鲤鱼，冬日的阳光照在上面，感觉很温暖、充满生气。

墙上有些照片，贴得有点歪歪扭扭的，整个看，是贴成了一条鱼的形状。

店内很朴素

【试吃情况】
我到得晚，长长的桌子上已经上了几个凉菜了。（来之前，研究了一下菜谱，到了之后却只记得有三条烤鱼了，所以菜名儿还是后来查了记录才知道的。）

凉菜有
1、蒜香黄瓜
这个就是一般的拍黄瓜吧，黄瓜有点老，呵呵。

2、萝卜丝干毛豆
照片没拍好，味道还是不错的，很好的小菜。

3、酸奶橙子拌杂菜
这是我觉得最好吃的一个凉菜，上得比较晚。里面有玉米，还有一些碎的东东，撒着类似干酪的东西，是酸酸的味道，类似彩虹堂里面那种酸味的糖豆，很爽口！

4、香葱芥末黑木耳
离我最近的一道菜，芥末不是很冲鼻子，黑木耳可以抗氧化，味道中规中矩，所以我主要吃这个（太远的我够不上，使筷子不灵，使大勺子不雅，(*^__^*)...嘻嘻）

5、花生酱油麦菜
很遥远的一个菜，不知道味道。

6、凉拌泰式粉丝
同样很遥远……

7、雪梨陪甜番茄
这个也很近，应该是新鲜的梨片，脆生生的，番茄上撒了点白糖，同样是解油腻的。

8、酱香花生豆腐
同样很遥远……

9、花生拌鱼皮
我提前离开，还没有上

10、椒汁蜇头
是不是就是这碟黄瓜？

11、墨西哥辣汁拌百味
我提前离开，还没有上？不知道是不是这个？

饮料有：
1、水果宾治
不知其味~~~~

2、洛神橙味香茅茶
有一朵玫瑰，有几片橙子，还有一根芦苇，味道有点过甜，橙子味儿很重。

3、薄荷柚子茶
不知其味~~~~

4、鲜榨木瓜汁
不知其味~~~~

主角（烤鱼）上得很快，三种口味，但配菜类似，都有香干、花生米和花菜。

1、泡椒烤鱼
是大嘴mv给我盛的也！！！
谢谢大嘴！
草鱼很新鲜，鱼肉鲜美。
但是很明显腌制时间过短，所以不是很入味儿。
泡椒本身好像不是自己泡的，所以和真正的湖南泡椒还有一定差距。
但，这已经是三种口味烤鱼里最好的一款了。

2、豆豉烤鱼
烤鱼我一般都点的是豉香的，虽然做豆豉的过程并不那么赏心悦目，豆豉的味道也不是所有人都能接受的。
但是，作为大豆的原产国，豆豉无疑是和豆腐一样值得国人骄傲、也值得常吃的一种食品（调料也算食品吧）。
但是，这道烤鱼也是存在同样问题——腌制时间过短，不入味！
如果吃烤鱼都必须得人工沾着酱料和汤料吃，那就不是真正的烤鱼了。
真正的烤鱼，应该是通过腌制、烤制和熬煮，让调料的味道与鱼肉水乳交融。
不过，这道菜的配菜倒是比较入味的。