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【新人】【腊尽春回】自己动手,丰衣足食,寒假变身小厨娘的幸福生活~~

发表于 12-02-10 17:44 只看楼主

    首先介绍一下自己,本人乃北京大二学生一介,平时上学的时候基本上是万年不变的食堂党,对于那些一成不变的饭菜实在是吃得够够的了,所以一赶上放假回家,就特别喜欢下厨,体验自己动手,丰衣足食的幸福生活~~

     甚至于如果没什么事情的话,每天起床的第一件事就是去门口超市抢特价菜,虽然在众多老身手矫健,经验老到的老爷爷老奶奶中显得比较奇葩吧,但就是乐此不疲~~

    个人感觉自己做饭这件事情吧,既能磨练厨艺,还能培养性情,既可以随自己的口味满足自己的口福之欲,又能节省不少外食的开销,即帮家人减轻了负担,对于自己也是一种乐趣,实在是一件一举多得的事情!!正如伟大的母上大人就经常教本人时所说的——“你看现在外面的东西多贵啊,而且食品安全又没有保障,自己烧饭多好啊,就是注意安全,别把咱们家屋子点着了~~

    不过本人厨艺实在有限,而且口味也偏于清淡,所以做的菜基本上都是素菜,且无论是什么食材,步骤基本上都差不多,完全没有技术含量,大致可以概括为——

炒菜:倒油、放菜、炒、加盐、闷——出锅

凉拌菜:焯水、放盐、倒酱油、醋、香油——装盘

炒饭炒面煮面:把所有自己想吃的东西洗好切好扔进锅里翻炒或炖煮——开吃

    啊啊啊!!写到这里自己都感到惭愧了,就不说啥废话了(其实已经说了不少了。。。),先占个楼开始上些自己做过的菜的图片吧~~~

    还望各位前辈看在这年头大部分人都开始变懒,愿意自己下厨的姑娘越来越少的份儿上,本着支持新人的原则,忽略本人拙劣的手艺,走过路过不妨留下点儿分哈~~

    首页放张前天自己折腾的午饭和饭后水果吧,除了那几块咸鱼,还是蛮素净的吧~~人家难得想开个荤嘛。。。




2012-02-11 23:43:54 被作者重新编辑

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发表于 12-02-10 17:44 只看楼主

首先是几顿自己折腾的早饭

忽略那几块猪肝和酱牛肉,还是蛮清淡的~~


这个营养搭配还算全面吧~~

自己做的东西,不吃得一干二净,难解心头之恨!!

然后是几次午饭

一个人在家煮面条吃吃神马的又简单又惬意了~~

西红柿鸡蛋洋葱面~~

乱七八糟青菜鸡蛋面~~~

双色萝卜豆腐面(这个搭配好奇怪啊。。。

当然,再搭配点儿小菜就更完美了~~


除了煮面条儿,炒米饭也是不错的选择!!

从外面买的凉皮儿自己回家拌一拌,吃起来特别的爽口~~

某日给妈妈做的两人份儿的晚饭——有苦瓜炒蛋,炒茼蒿,大酱汤,米饭~~


元宵节那天的三人晚餐——素菜是我烧的哈~~


2012-02-10 18:43:21 被作者重新编辑

发表于 12-02-10 17:44 只看楼主

     接下来是一系列没啥技术含量的简单的素菜,做法就像主楼所说的那样,绝对堪称是低钠低碳,清淡饮食的典范!!至于味道么,个人感觉还不错,至于其他品尝者么,貌似反馈也蛮好的,当然是不是真心的我就不知道了。。。

西红柿炒圆白菜~

话说其实红配绿蛮好看的嘛~~

清炒鸡毛菜

这个芹菜是拌的还是炒的来着,记不清楚了。。。


清炒豆芽儿~~

清炒空心菜——这个菜炒了五分钟,摘菜花了半个小时。。。

凉拌藕片儿

凉拌双色菜花儿

尖椒炒鸡蛋~


凉拌生菜(因为当时家里香油没了,所以是绝对的无油版。。。

木耳蒜苗炒肉丝~~其实这个对我来言已经算是比较复杂的一道菜了

清炒小白菜——别看样子不怎么地,但实际上味道特别的好!!

上面那个菜的升级版——加了木耳

升级版2里面加了蘑菇~~

豆腐干炒芦蒿

收尾图放张自己包的饺子的照片好啦~~

虽然以前曾经发过,但翻出来依然觉得蛮有爱的。。。



2012-02-10 19:13:14 被作者重新编辑

发表于 12-02-10 18:39 只看该作者

发表于 12-02-10 18:51 只看该作者

发表于 12-02-10 18:54 只看该作者


发表于 12-02-10 19:13 只看楼主
引用christing晗的发言纯表情回复
2012-02-10 18:51
帖子引用

谢谢支持~~差不多就是这些了~~~~~

发表于 12-02-10 19:17 只看该作者

发表于 12-02-10 19:52 只看该作者

找到知音了啊!我炒菜也是这样。。。而且基本素菜 但是楼主手艺比我好~

发表于 12-02-10 19:55 只看该作者

 好~~

发表于 12-02-10 20:32 只看该作者

不容易啊

发表于 12-02-10 21:24 只看楼主
引用回过去到头来的发言找到知音了啊!我炒菜也是这样。。。而且基本素菜 但是楼主...
2012-02-10 19:52
帖子引用

夸得我都不好意思了~~

发表于 12-02-10 21:51 只看该作者

发表于 12-02-10 22:08 只看该作者

发表于 12-02-10 22:19 只看该作者

发表于 12-02-10 22:20 只看该作者

发表于 12-02-10 22:22 只看该作者

好孩子,赞

发表于 12-02-10 22:23 只看该作者

发表于 12-02-10 22:34 只看该作者

种类可真多~~

发表于 12-02-10 22:43 只看楼主
引用Melagrana的发言好孩子,赞
2012-02-10 22:22
帖子引用

谢谢夸奖~~~~~~~~

发表于 12-02-10 22:43 只看楼主
引用快乐努努的发言纯表情回复
2012-02-10 22:23
帖子引用

多谢加分~~~~~~~~

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