摇滚元宵/搓包汤圆

元宵节吃元宵呀！童鞋们摇滚吧元宵；福州过节有吃太平燕求平安的习俗；所以呢。。。。“太平元宵”清爽版来了，菜头（罗卜）为汤头基底，青蚵加鲜，肉燕（太平燕的主角，有无燕不成席之说）青菜是必须滴，无油少负担，摇滚元宵皮滑嫩，肉馅Q弹；

忍不住咬一口，呵呵

材料∶元宵、青蚵、罗卜汤底、肉燕、扁豆、蛾菜、西红柿、葱

作法∶肉馅分小丸子沾淀粉入冷冻8小时，取出入冷水

捞出冷水，动起来摇滚吧！元宵（人也跟着摇欧）


再次入冷水

再次摇滚，共7次后冻2小时

元宵与汤圆

元宵入开水煮熟（中间点水2次）放入太平燕中，西红柿插葱比喻一帆风顺，一定要放滴



搓包汤圆∶银耳桔子玉米面汤圆

原生态由河北扛来的玉米面十糯米粉搓成小汤圆扎实口感，粗粮多纤，比较利消化，又有银耳（黑白木耳）鲜桔皮、桔瓣，带酸甜口，最后点上桂花酱添香