龙宫云~~粥皇喝粥
发表于 08-12-15 00:36
只看楼主
活动：杭州·12月14日老东粥皇餐厅【免费试吃】活动开始啦（名单已公布）！
174人报名，8篇回顾
时间：2008-12-14（星期天）18:00到 2008-12-14（星期天）20:00
地点： 老东粥皇餐厅 口味 22 环境 20 服务 16
冲着“粥皇”这个名头报名参加AA制杭州FB大联盟的这次免费试吃活动，没想到这次竟然选上了，颇为激动，于是一下班就直奔文晖路上的老东粥皇。
到了文晖路和湖墅路，一眼就看到大厦上“老东粥皇”几个大字，真是醒目得很。乘景观电梯上三楼，立刻有服务员迎上来引导，态度很好，将我们领到西南角这圆形餐厅靠窗处，我们今天的活动就在这里进行。餐厅装修的风格比较现代，整个餐厅面积感觉上并不大，但丝毫不显拥挤，圆形餐厅的天花上抽象的树枝状装饰结合厅中的立柱使整个餐厅都显出了一种活力，餐厅中都是小小的四方桌，似乎没有大桌子，不过这样有了更多的自由组合，就我们的桌子就是用四张小桌拼成。
到了6点整，这次活动的人员全部到齐，据说这是历届活动最为准时的一次，呵呵。试吃正式开始，首先是三道冷盘，“香酥小黄鱼”、“开胃小木耳”、“滋味牛筋冻”。这三道都以辣味主打，一下子感觉和讲求生鲜淡雅的粤菜有了点距离。香酥小黄鱼是麻辣微带些甜的，品尝的过程中没能感觉出是小黄鱼，而且我个人认为口感上还不够酥。木耳本无味，但加了大蒜头、辣椒，辛辣的味道使得这个小木耳确实很到味，很开胃，赞，不过木耳的量能再大些，木耳的大小再一致些就更好了。牛筋冻没能吃出感觉，感觉是海蜇丝，但有点软了，没有海蜇这样脆，觉得口感差些，不过味道还行。
牛筋冻
小黄鱼接着上来“美味烧味三拼盘”“脆皮豆腐”“煎焗大鱼头”“烧汁牛腩土豆”口感都非常棒，三拼中的烧味都皮脆肉嫩，沾着蘸酱吃味道更好，脆皮豆腐，皮炸得色泽很好，脆而不焦，皮上有淡淡的辣味，里面是嫩豆腐，外脆里嫩，只是这道菜稍稍冷点口感就没有这么脆了，要乘热吃。大鱼头也同样煎的很到位，只是我不习惯鱼头用煎焗这种烹饪方式，感觉这样完全无法感受到鱼头的鲜美，很浪费哦。牛腩土豆中土豆酥软，入口即化，牛腩鲜嫩，说明牛肉肉质和煮的火候、方法都很好，再加上汤汁浓厚，我很喜欢，只可惜量显得有点少，我只吃到了一点
美味烧味三拼盘
脆皮豆腐
煎焗大鱼头
烧汁牛腩土豆随后上的“吉祥小炒皇”、“风味大碗长豆角”就感觉一般了，小炒皇的材料种类挺多的，有豆芽、小银鱼、鱿鱼丝、榨菜丝等等，旁边摆虾片装饰，味道一般量也不大。豆角则卖相难看了，豇豆烧的太软了，虽说是入味了但口感不好，味道也是一般。“红葱头爆芥兰”芥兰色泽碧绿，脆嫩清淡，汤汁味道咸鲜，很不错，只是用葱头搭配芥兰爆炒我感觉很不习惯。
吉祥小炒皇
风味大碗长豆角
红葱头爆芥兰菜吃得差不多了就该上主食了。粥皇招牌当然就是粥了！
近处是皮蛋粥，远处是花菇鸡皇粥这两碗粥一上来均是泛出淡淡的米香，很诱人，用勺舀起来，粥并非特别厚，但其中的米已经完全糊化，可见煮的工夫，不错不错，吃起来咸鲜适口，味道和口感均很好，而且粥端上来时温度正好很适合与马上食用，温热而不会感觉太烫嘴。以后有时间一定要把他家的粥全部尝遍。
接着上的点心：
美国古拉斯面包外观金黄诱人，入口奶香味很足，品尝的话也是不错的。
日式风味煎饺子外形奇特，馅料的口感很嫩却也结实，感觉上不是猪肉，真没品出来，见笑了。饺子可以沾着有芥末的鲜酱油吃，不爱吃芥末的也可以不沾直接吃，味道都很鲜。
招牌虾饺皇名副其实，从小笼中取出时皮略为半透明状，感觉挺晶莹剔透的，还有弹性，一口咬下去里面就是大大的虾仁，馅料也比较足，味道鲜美，沾着调料吃味道更好！
酱皇百味凤爪用小蒸笼蒸，拿上桌时还是热气腾腾，亮红色的酱汁微微带辣的，很鲜，凤爪已经很酥烂，完全入味，味道绝对的赞，只是吃的时候别太心急，小心烫着。餐后饮料：
生磨杏仁茶
杏仁茶的杏仁味很浓重，我挺喜欢，越南咖啡
咖啡很有特色，是咖啡豆粉末煮后倒入玻璃杯上的不锈钢滤杯过滤，玻璃杯底下是白色的糖浆，黑白分明，很奇特哦，最后在玻璃杯中搅拌均匀倒入装满冰块的玻璃杯中，热咖啡变成冰咖啡，可惜的是我喝杏仁茶就没喝咖啡，据说咖啡味道太甜，如果口味不喜欢太甜的人可以在点的时候告诉服务员少放糖浆。
水果沙拉都一样，就是水果切的太大了些，没几下就消灭干净了。
心形的柳汁芒果布丁，浓浓的芒果果味加上布丁柔柔的口感已经成为了今天大家最难忘的菜品，我也就不多作评价了，强烈推荐！ 还有不得不说的是他家的茶水，气味有种很淡的芳香，喝着似乎有种极淡的甜味，开始我还认为是茉莉花茶再加了什么草药，一问据说是红茶再加上广东的一种凉茶混合而成，很不赖！
餐厅就餐环境很不错，旁边可能还能点歌，老板李女士和服务员都非常热情，在服务态度上绝对是很棒的。
在此非常感谢DP和老东粥皇
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