【绽放2012】过年就要吃地道的美食

过年和朋友驾车去玩了，去了好远（我感觉）的广西岑溪市，县级市的岑溪挺大，村落特别多，过年一直下雨，路上的行人都不多，开车用了差不多5个小时，加油一次。

岑溪市没什么游玩的地方，纯粹是探望亲朋，路上开车的大多是外地人，而且都非常统一的不怎么守规则，开车真的要小心呐。

到岑溪，先在点评搜了下有什么好吃好玩的，可惜好玩的都是公园，广州最不缺的就是公园，到外地就不必啦。。。搜到好吃，这几天都吃到啦。

第一天晚上，朋友就带我们去这家最有名的古典鸡饭店，名字挺独特的，朋友说许多分店，但是都没有这本家的好吃，因为师父就在这，并且独门秘方是绝对不外传的。

装潢还不错，就是挺普通的饭店一般。

饭店内出名的第一菜就是古典鸡，古典鸡就是三黄鸡，有古典的鸡。。。

鸡肉很结实，皮真的薄薄的，一点肥腻都没有！小小一只，52元。天冷，服务员很快拿来暖炉一只烘着锅子。但是不会像打边炉一样上火。

鸡本来的肉质很好，点一点配的鸡汁，更好吃。





鸡汁冷了会凝结，但不是鸡油，是盐巴在作祟，就像滴血验亲一样。

鸡蛋醸和豆腐醸都是出名的菜式，鸡蛋醸是用古典鸡的鸡蛋做成，很结实的鸡蛋卷成蛋卷，内陷是韭黄和猪肉，好像小吃一样，一件三口吃完。

豆腐醸的豆腐不是山水豆腐，不过也不错。

青椒炒鸡胗不错。

鸡血汤还行。

看似平凡的牛百叶真的辣到不行。。。            蒸芋头，岑溪市民过年不爱吃芋头糕吗？
      

晚上好累早早就睡了，就像黑人和范范说的，旅游最好的方式就是睡到自然醒，我们自然醒之后朋友带我们到一家店（名字忘记了，迟些补上。。。）里吃早午餐。

店内出名的也就是岑溪市出名的有米粉、白斩狗（不能接受吃狗肉的可绕路）。

岑溪市的米粉不是我们广州吃的细长米粉，才还没上的时候朋友们都听说米粉出名，还说要买些回去吃。。。才上来后大家都无语了，不过一部分无语的原因是真的好吃！

岑溪市的碗和筷子都是集中送到一个地点洗，洗完后碗要贴上标签，没贴的不合格，所以不需要我们去吃饭前要洗碗筷那样清洁。

每人都有一碗酱汁，不过这个酱汁比较油腻，而且天冷，酱汁很快就冷掉了。


这个汤比较受欢迎，朋友林在米粉上的时候我还以为这是之前洗碗筷倒掉的茶。。。

汤汁味道很好而且暖暖的，很香。但是用这个塑料盆子剩着，真的不大妥当呀。

噔噔噔，米粉驾到，一共好像上了5、6碟，太好吃的，米粉很滑，如果广州的肠粉都用这个做就会更好吃的，不要再学香港的厚米浆了，真的不好吃。

白斩狗，就像白斩鸡的做法，某些部位比较骚，但是没有骨头，也不错。

免费的粗米粥，味道淡淡的，岑溪市的粥不像广州的粥，属于很稀的类型。

过年的时候吃很多是预算好的了，但是吃当然吃好的，去旅游吃更要吃地道的！

祝贺各位新年愉快，开工大吉。