【绽放2012】小走京城最火爆餐厅

小走一下京城最火爆的餐厅，点击率最高的餐厅，人气最旺的餐厅，等位的比买春运火车票还多的餐厅。。。这么多殊荣最终归咎的就俩，外婆家和绿茶餐厅。

先说说外婆家吧，这个不是通过点评知道的，第一次吃竟然是来自apm商场的短信，说任意消费送香茶鸭半只，我在想，送半只鸭子，点碗米饭吧。去了之后我就震惊了，omg，你敢相信吗？在王府井，金街，去完天安门一定会去的地方，吃饭，人均20能搞定？还吃得特别地道特别好特别撑特别（省略n个形容词）！外婆家告诉你，可以的。

点评一直都有外婆家的优惠卷，感觉每次都挺给力的，关键是他家东西本来就不贵，而且味道很赞！下面说说我最近的新年腐败外婆家吧~

甜品，花生绵绵冰。我不是特别爱吃花生口味的东西，是朋友点的，吃了一点，感觉冰入口即化，很绵密细枝，花生和牛奶的味道甜蜜融合在一起，赞一个！这道甜品是16米的价格。

珊瑚虾。一份大概有20个以上的虾。是炸出来的，但是在不影响虾的口感的同时，也不是很油腻。里面的珊瑚经研究就是装饰用的，没有调味的作用，忽略不计吧。38米一份。

招牌麻辣豆腐。3米一份的超有爱价格，算是纯推广的一道菜。量不小，麻辣味道适中，没有更偏向于麻或辣的任何一边。每桌限量一份哦~

外婆烤肉。选用正宗的五花三层，中间那排比较肥，两边的偏瘦。感觉肉本来就是腌制过的，有一点点腊肉的味道。我喜欢吃肥的。28米还是38米一份吧，记不清楚了。

越界，奶香疏乎哩。里面是鸡蛋与面粉打出来的泡泡蒸出来的，算是一种甜点吧，当蛋糕吃了。口感有点甜。12米一份。做的时间比较长，需要30分钟。

鲜椒肥牛。据说是在巴蜀那边很有名的一道菜。一位很辣，其实真的只是借了一点味道。肥牛的量很足，估计要有半斤呢，都是肥瘦相间的肉，香啊！下面一层是青笋，荤素搭配正合适。32米。

有机花菜。朋友上点评查的，说好吃不贵。上来挺大一盘的，没吃出有机，但是菜量很大，味道不错，还有些肉片，对我来说就足够了。卖16米一份，很值。顺嘴一提，右上角的是香烤玉米，还有推荐指数了，不过有点硬，甜甜的，牙口好的可以试试。5米一根玉米，待考量。

长寿菜。凉菜里的极品，要了一盘不够我们又添了一盘。还真信不知道这是什么菜，看起来跟马路边上装饰的小灌木似的。外婆给的味道是酸爽过瘾，略带甜味。

其实吧，感觉外婆家给我印象最深的不光是这些点的菜，更吸引人的是她吸引客人的方式。一到外婆家，就会看到门口有两个大坛子，里面摆有砂糖橘、芦柑之类的橘子类的水果，不限量取用。又一次，我去吃完了顺便拿了5、6个砂糖橘都没有人说。再有了就是她的茶水取用方式，是在每个餐区都备有水壶，杯子是竹筒的，不太像杭州人的作风吧？杯子大小不一的，就是喝完了自己再去接就是了。还有还有，我前面提到了吧，等号的问题。不夸张的说，每次中午过去，晚于11：20到你就别想吃了，等着等位翻桌吧。门口有领位，会让你报你的手机号给你等位的单子，在还有两桌叫道的时候会发短信到你留下的手机号上。这点起码我在其他的地方很少见到。而且，等位不只有传统的扑克等消遣方式，还备有三台可以上网的电脑，不过这个就是要先到先用啦~知道叫道号的时候怎么说吗？不是一个服务员拿着喇叭喊，几号几号在不在，他们是按吃饭人多少分桌、分区，分ABCD的，A代表小桌，1-2人的，以此类推吧。叫道之后大喇叭会有一个非常非常可爱的声音，大声说出，Axxx号，外婆喊你吃饭啦！超可爱的萌语~

说完外婆家说说绿茶吧，个人感觉绿茶口比较重，比较适合北京人的口味。第一次去吃俩人121，吃撑了。但是没有照片，我大概说一下吧。

绿茶的叫号方式和外婆家采用的相同，都是输手机号的，但是估计是这家店的前台怕麻烦，省略这一步直接给你拿号了。好在我第一次去是12:00吧，没有等位，里面也差不多坐满了，很庆幸自己来的比较及时。还有，他家的菜单也是翻版外婆家，有彩印菜单和简易菜单两种，一般都是给客人简易菜单，在客人有要求的时候才会提供彩印版的，因为这个比较少，而且抢手。

进入正题，第一次的主菜是豉油大虾。虾还真的挺大的，相对于别家的大虾实际到手看了就跟虾米差不多的来说。我喜欢那个底汤，加点水可以当一份汤来喝了。口味、咸淡适中，小贵，45米一份。要了香椿炒鸡蛋，感觉比较值嘛，15米一份，有4个鸡蛋。芝士焗扇贝，没什么芝士的味道，扇贝倒是不小，6米一个，只能说一般，随便吃吃。绿茶烤鸡，半只，这个推荐。我喜欢重口，这个烤鸡太入味了，麻辣鲜咸，我朋友有点受不了。28米半只，还是比较划算的。鸡翅、鸡腿都能看到的。皮酥肉嫩，香啊。。。主食没有特意点，用咸蛋黄焗南瓜代替了。他家的这个做的真叫一个个性，南瓜切片，先用面粉裹了再裹咸蛋黄，所以里面比较面，放久了就趴下了，不太好吃了。那挂还是脆的，我比较喜欢面的。甜品是菠萝包。再看看他家还有面包诱惑，十足的翻版港丽餐厅，不说什么了。因为面包诱惑在世贸店是二人同行任意消费送的，所以不会傻到到温特莱店花28米的原价去吃的。菠萝包是很好吃，也是需要加黄油的，容易长胖，其他没有缺点。。。那个裹在上面的菠萝皮，太酥了，必须要拿稳，要不就掉了。

第二次去更有收货啦，推荐他们点了菠萝包，也顺便让他们尝尝面包诱惑了。那个面包诱惑一定要再加一个冰激凌球，要不吃到第三层就基本什么味道都没有了。

在上菜品图之前我们和餐厅前台还发生了小小的纠纷。因为带着一个两岁不到的孩子，剩下的除了我年轻都是60多的人了，等位我们接受啊，但是他们家不知道是不是等位的人太多了，连一些基本的东西都没有给到。小吃零食完全看不到，水自己去接但是水壶是空的没有人蓄水，杂志什么的也没有，简易菜单要了才给。说白了就是干等了。最最最关键的是，明明里面有10桌以上的空桌，只不过没有收拾而已，但是没有一个服务员去收拾，他们的共同理由是忙，没空收拾，而此造成的直接后果就是等位的一个都进不去，门口都快炸了锅了。

说正经的吧，先来点他们家的环境图吧，这个我还是可以接受的。

这样看起来有透视的感觉，视觉上觉得这家店很大诶。。。

分割区域用的是木质的窗花，很有复古江南的格调。

看起来最不起眼的一道素菜。不要小瞧她哦~我觉得这个是去了绿茶必点的菜品，豆豉娃娃菜。我们带了一个小孩，不能吃辣，所以就要的免辣的。酸、咸两种口味的完美融合。娃娃菜很脆，豆豉除了调味也起到了给整道菜点缀的作用。18米一份。

火焰虾。微辣，鲜香，酥脆。39米一份。上次点了豉油的，这次就点这家店点击率居高不下的虾咯~用锡纸包裹住，把所有的香味都包裹在每一只大虾中。盘子端上来的时候还有青色的火焰包裹呢！用竹签子串起来的，一人几串分起来也很方便。

绿茶和外婆家都有很多与年糕有关的菜。我们点的这道叫牛仔骨炒年糕。南方人很多都很喜欢把年糕炒着吃。这道菜里面有很多黑胡椒，吃起来算是比较重口味的了。18米。

东坡肉，我爸妈推荐，里面有起码2两肉，10米一人份。肥瘦相间、五花三层、比例适中。不似毛氏红烧肉，以甜为主。这个肉吃起来不祡，应该是过过油的，所以肥肉吃到嘴里也不腻。

面包诱惑。想起来的时候他已经剩下没多少了。跟港丽的蜂蜜后敦士差不多，上面的冰激凌是八喜香草味单球一个。前面说咯，要多加一份冰激凌才可以的。面包外皮酥脆，内里松软，沾上冰激凌，入口即有被甜蜜包裹住的感觉~

虽然这两家餐厅实际上并不算太贵，相对于眉州东坡酒楼之类的品牌大店，但是这也算是新年腐败的开始把。作为新锐餐厅，我相信他们会在北京继续开无数家分店延续他们的历史的，就像海底捞一样。

最后，祝大家新年快乐、笑口常开、万事如意、合家幸福！