小厨娘•麻辣生活试吃~~~

很幸运地第二次参与点评的试吃了，先感谢点评网！

坐一号线在龙眠大道站下后经过一个天桥直接就能看到这家店。坐地铁从新街口到龙眠大道站要四十多分钟，虽然离市区很远，但紧邻地铁，在江宁区算地理位置不错的店了。

店堂风格走简洁路线，灯饰挺别致的，大概是想打造时尚川菜吧。店里面干净整洁，但光线略暗（阴天的关系？）。

落座后，看到桌上的几盘凉菜：川北凉粉、浮云鸡、蜜汁糖藕、麻辣花生。

川北凉粉——口味比较普通，印象不深。
浮云鸡——就是口水鸡+荞麦面条。这种搭配比较特别。口水鸡味道很正，鸡肉嫩，面条比较呛，有劲道，配上辣辣的调味汁挺好的。推荐！
蜜汁糖藕、麻辣花生没吃。据目测，麻辣花生和炒货店卖的一样，咬起来会很硬。

下面是热菜部分：

1. 芋仔排骨——一道不辣的菜，略甜，好像妈妈烧的味道~~芋头很糯，排骨也很入味。喜欢。分量较少。

2. 牛柳扒锅巴——很普通的一道菜，牛柳几乎没看到。味道不难吃，但是记不住。

3. 手撕包菜——属于川菜馆基本配备的菜肴。不容易出错，也不容易出彩的一道菜。由于我没吃到，不评论啦。

4. 给力手——就是猪手啦，名字起得很有心意啊。一桌10个人，只给了6块……店家有点考虑不周呢，离我太远，没吃到……坐我旁边的大姐说，烧得很到位，很好啃，肉一咬就掉~看来确实给力啊！喜欢猪手的人不能错过喔~~~

5.飘香馋嘴蛙——感觉叫飘香馋嘴丝瓜更合适……牛蛙or青蛙量好少，而且切成了小小块，在一个偌大的盆里很难寻觅踪迹啊。但味道是不错的，香香辣辣。

6.夹饼回锅肉——用糯米小饼夹着大蒜回锅肉一起吃，既有回锅肉的肉香酱香，还有饼的香甜，不会让人觉得太油腻，这是不错的搭配。

7. 馋神风鹅——很像土菜馆的一道汤菜。风鹅是咸鲜味的，配上笋、番茄、青菜和豆制品煲上一锅，很鲜美很温暖的菜。汤比较咸，不能多喝。

8. 三鲜老油条——发现了老油条又一种美味做法。看着非常普通，但味道很好。老油条搭配上豌豆、胡萝卜、香肠丁、西兰花，再勾上薄芡，很清爽。吃了麻辣的菜，再吃这个，感觉不错~推荐！下次在家里做做看，感觉挺简单的~

9. 石烹土鸡蛋——鸡蛋下面是圆圆的石头。鸡蛋比较香，但没其他什么特别味道，而且在吃了其他重口味的菜之后吃这道菜，就品不出了它的特别之处了。

10. 诱惑鱼头——剁椒风味，比较辣，也比较鲜。缺点是鱼肉处理得比较老。P.s.因为只有半只，不知道原价多少，感觉性价比不高。

11. 小米椒爱上小公鸡——又一道川菜馆常见菜肴。这道菜除了辣，还有麻，能看见不少花椒。味道是很足的，鸡肉不少，很入味，藕丁脆脆的也好吃。还好，不至于像在某些店里得在一盘辣椒里翻找鸡肉。

12. 酸菜萝卜鱼——鱼挺嫩的，有萝卜片、粉丝、酸菜垫底，但主要就是咸味（有点过咸了），不辣，感觉口味不如酸菜鱼，酸酸辣辣才过瘾嘛。


13. 非诚勿扰——又一道名字很特别的菜，但不清楚为什么这么叫……主料有花蛤、虾、豆腐鱼、臭干。虾肉有些老。鱼很嫩很嫩，就是那种可以下火锅的小鱼。臭豆腐很香。花蛤没什么味道。总体上，和飘香鱼头的汁味道差不多（对比前面那张图也能看出来，酱汁基本一样）。

14. 麻辣香锅——据店员介绍是本店主打。看到周围基本桌桌都点。吃到最后，代表大家去点了香锅的食材，鱿鱼、鲜虾、鸡翅、牛柳、五花肉、鹌鹑蛋、藕片、木耳、腐竹、金针菇、鸡腿菇、西兰花……店里提供的大部分的菜都点了。麻辣味很足和其他香锅店的不同之处在于，锅下面还有酒精炉在继续加热，这样就不会很快冷掉，可以让香辣味愈发浓郁。建议店家把鸡翅一分为二，这样可以容易入味。牛柳不错，鱿鱼比较硬。好吃的还是蔬菜们，金针菇啊、腐竹啊、藕片什么的。由于最后才吃这道菜，大家战斗力已然不足了，所以最后没吃完。

甜点&饮料部分：

面包诱惑——现在餐馆好流行这道甜品啊，辣啡也有。烤得松松的面包不失绵软的口感，配上香味浓郁的黄油，蘸上冰凉的冰激凌，冷热碰撞的感觉很好~千万别吃 一口面包，挖一勺冰淇淋吃啊，得一口吃到面包+冰淇淋。而且得趁面包热的时候吃。这道菜上的时间不对，和几道热菜一起上来的，放在最后上就好了。

红豆鲜乳——红豆磨得极细密，“鲜乳”到没什么体现，没有乳制品的味道。甜甜的，吃辣了和口这个，很棒呢~~~

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总结一下感受，麻辣生活是小厨娘旗下比较平价的店，自然比不上小厨娘精菜馆的菜肴，但好在实惠，总体口味也不错，是改良过的适合南京这边口味的川菜，适合一家人、朋友来吃。但有些菜比较一般，没什么特色。

另外，茶水、水果是自助的。但是，茶水要自己离开座位到靠近门口的地方去接，期间我让服务员给我们接一壶被拒绝了，这样让我们一大桌人很不方便。一桌2-4人的话，自己去接可以，但人数多了，显然就不合适了。接茶水的地方离就餐区域较远，建议店家换一下位置。

最后感谢点评，让我们有了这次冬日里的香辣一餐，度过了一段惬意的时光。