莲欢海蛎煎可以休矣！改名莲欢地瓜粉炒蛋好了。

莲欢海蛎煎可以休矣！改名莲欢地瓜粉炒蛋好了。

这些年来，一直跟外地朋友推荐莲欢，也经常带人去吃。亲身经历莲欢从值得推荐的本土特色小吃店大踏步堕落进唯利是图的深渊。在莲欢不断地退步过程中，我还曾对它抱有幻想，自己在心里替它找借口，现在已经忍无可忍不想再忍。再不痛批莲欢就对不起自己一直用心维护的公正客观底线，再不把他家堕落的过程一步步厘清就是坑害可怜的外地游客。

1：莲花海蛎煎很久以前是用珠蚝，个头小但味道比悬挂养殖的海蛎好，后来改了。我觉得有货源萎缩，成本提升的因素不得不理解。

2：在大蒜疯涨的前年去年，蒜苗价格高企，莲欢曾经把蒜苗换成葱花。我觉得有迫于压力不得不尝试新出路的因素。

3：3年前莲欢小份是6元，很早就涨到10元。这也就算了，如果你能保持曾经的好品质，贵点我也认。可是涨了67%之后你海蛎的用量却一直在偷偷的减少！昨天那份10元的小份海蛎煎，盛的时候我就感觉不满。实在看不到几颗海蛎嘛，因此吃的时候留心细数，绝对不超过10颗，还是颗粒特别小，体型瘪瘪的那种市场上一斤从不超过8块的货！

照这个做法一斤海蛎出20盘没问题，莲欢你亏心不亏心？？

这图是两年前拍的，其实两年前已经很让人失望了。如果谁有更早的图片请贴出来让大家看看变化。