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(名单已公布)【活动】火锅——点评美食大擂台开战啦!!

发表于 11-12-29 15:57 只看楼主


寒冷的冬天,吃啥最给力呢,当然是暖意融融的火锅了!

无论是传统的东北火锅、改良的健康小火锅、还是日式的寿喜锅、非传统的芝士火锅……都是hold住冬天的利器!

敢不敢,比一比!写出你心中最爱吃的火锅和商家!
哪家店做的火锅材料是你的最爱?汤底是你最中意的口味?哪家才是你心中的NO.1?火锅擂台秀出来!求围观,求挑战!


 

【本期擂台挑战主题】        火锅


 参与打擂方式:推荐理由+口味描述+图片

往期格式参照:【活动】小笼汤包——点评美食大擂台开战啦!!

 *详见活动规则

 


【活动内容】:跟帖回复您吃过的最好吃的火锅和商家,写出你的推荐理由,描述一下它的美味之处,附带上照片,即可参加活动(每个人只需列出一家哦!)

【活动时间】:12月29日~1月17日
【活动部落】:吃在上海
【活动规则】:
1、在活动期间内以跟帖的形式参加活动推荐理由+口味描述+图片)

2、回帖中的参与贴要求含有原创文字至少100字以上(写出你的推荐理由,描述菜品的口味等内容),所有图片须由本地上传不得含有其他网站或商户LOGO。
3、围观群众也可回帖对参与擂台的商户以及该菜式做出评价,同样有讨论奖励哦!

【活动奖励】:

1、本期活动结束后将从符合要求的参与会员中抽取1名幸运会员获得精选美食奖励哦!
2、本贴中的参与回帖和围观评论回复将会随机掉落1~5DB不等的DB奖励。
3、每期参与擂台挑战的回帖会员都将获得"打擂"小勋章一枚

 

本期美食奖品:价值562元蓝玛赫双人豪华套餐!


*本活动参与方式非常简单,期待大家踊跃参与哦!

2012-01-18 11:41:54 被作者重新编辑

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发表于 11-12-29 16:04 只看该作者

【获奖名单】:

恭喜浑浑之水_感冒吃不消

获得价值562元蓝玛赫双人豪华套餐!

 

2012-01-18 11:41:25 被作者重新编辑

发表于 11-12-29 17:01 只看该作者

发表于 11-12-29 17:09 只看该作者

又要占楼来

 

呷哺呷哺

 

【清汤锅底&老鸭锅底】 这里提下 老鸭锅底没花头额 就像清汤锅一样
【羊肉】大小盘 各来了一份 涮着吃 还不错
【沙茶酱&麻酱】都不好吃,后来添加的味曾鲜椒好吃
【冰爽茶大杯&三得利冰爽啤酒】啤酒是冰的 赞 我的饮料不冰 不爽
【鲜藕】感觉像是被漂白过的,可我还是喜欢吃 脆脆的 甜甜的
【山药】滋补的东西 很滑爽 只是到最后 吃不掉浪费了
【干菜类双拼】粉皮+豆皮 都还不错 粉皮 豆皮都有嚼头
【鱼丸】白白、滑溜溜的表皮 弹性十足
【虾丸】粉红色的表皮 也是弹性十足
【大白菜】果真很大,也不切碎
【菠菜】入锅 一涮 可吃

总结:他家蘸料可以无限添加,建议可以多尝试几款不同额口味 最后实付46.5米 吃的饱透饱透
PS:不太喜欢他家的布置,人多的话 聊天起来比较吃力 而且里面人很杂额 声音很大

































2012-01-01 13:53:48 被作者重新编辑

发表于 11-12-29 17:21 只看该作者

发表于 11-12-29 21:12 只看该作者

推荐名单:海底捞火锅店 各个分店、

理由:上海等位排名前三之一有木有?怎能不去对不对?免费指甲做不做?小吃零食噶散户~

 

我去的是邯郸路店 新开的比较干净~

店面不算最大 但是非常的热情 电梯打开就有很多人拉着你问几位

给你号码牌什么的 海底捞 大家也懂的

海底捞马上要在外地开分店了 写的海报有拜托客户多多散播消息神马的

语气非常亲和 觉得狠把顾客当上帝的感觉

但是有的时候有些过了 我觉得要是微笑能再多就好了~

不一定要很周到 但是要发自内心

推荐:

两人的建议点半份比较合适 他家都可以半份点

萝卜:很薄 很容易入味 火锅必点~

鱼豆腐:这个出乎意料的好吃 新鲜的食材 口感不错

番茄鸳鸯锅底:番茄锅底番茄多多哦 还有海鲜的也很好吃

虾滑:很q很新鲜

贡丸:肯定是自制的 面粉比较少

功夫面 羊肉不要点手切的

其他的话 大家自己去享受服务吧~

ps  那边的橙子 爆米花 豆浆很好喝

自助调料的香菜也很好吃

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2012-01-05 16:50:10 被作者重新编辑

发表于 11-12-29 21:12 只看该作者

火锅神马的暖身最好了

发表于 11-12-29 22:12 只看该作者

冬天到了~~

发表于 11-12-29 23:22 只看该作者

贵人鱼头王

 


推荐理由:他们家的火锅味道鲜美,而且非常养生。店里环境也很有特点,虽说是火锅店,没想到还另辟特色的品茗区。靠窗边的座位有点复古的味道,包房旁边的架子上还放着很多普洱、茶具之类的做装饰。



他们家的唰菜中有很多都是来自云南的自然野生菜,有些还是第一次听说,还真是绿色纯天然啊。涮菜的时候会在旁边放上一个计时器,貌似唰菜先后顺序也有讲究。

 

口味描述:


野生菌菇锅:里面很多野生菌菇和虫草花之类的



汤头味道非常鲜美,一下子喝了好几碗。



鱼头锅:既然店名叫鱼头王,那鱼头一定是特色啦。很大一个,加工切开后放入涮锅内。



烧一会儿就好了,果然是味道鲜美。

 


雪花牛肉:都是很大片的,切片比较薄



一入锅就熟透了,口感很嫩。

2012-01-09 12:25:25 被作者重新编辑

发表于 11-12-29 23:22 只看该作者

老诚一锅

 

推荐理由:据说是北京有名的羊蝎子火锅店,其实店里环境一般,刚到的时候生意还不错。不过再晚点就没什么人的,可能是因为地理位置的关系。而且服务很烂,管理相当混乱。上菜乱上,临桌的东西全部上到我们这桌,我们点的东西却迟迟不上来。吃完后,店员来收拾餐具时还弄翻了打包盒。无语。。。之所以推荐这家,是因为他们家的羊蝎子挺不错

 

口味描述:


羊排羊蝎锅:这个火锅里既有羊排又有羊蝎子。



连骨头也煮得很酥烂,挺入味的。

2012-01-09 13:00:46 被作者重新编辑

发表于 11-12-29 23:22 只看该作者

占楼

发表于 11-12-29 23:31 只看该作者

占楼

发表于 11-12-29 23:37 只看该作者

发表于 11-12-29 23:45 只看该作者

发表于 11-12-29 23:50 只看该作者

自己家做的算吗

发表于 11-12-30 00:12 只看该作者
引用黑椒热巧_no的发言自己家做的算吗
2011-12-29 23:50
帖子引用

上榜的话请大家去吗

发表于 11-12-30 10:14 只看该作者

推荐商户:太府肥牛

推荐理由:老板是东北人特别热情好客,一般都会亲自招呼。他家肉的品种和品种都很好,海鲜类的也很新鲜,价钱又实惠。

老板一直都在招呼大家,顺带亲自介绍菜品。
值得一提的是她家的牛肉!
真的很嫩很好吃~~~
还有牛仔骨,很香~
鲜榨山楂汁极力推荐!!!酸甜开胃而且消食~~吃得到一粒粒的山楂果肉!
牛肉饼也好吃~~汁水很多!
端上来的虾和鲍鱼居然还是活的!这个绝对新鲜哦!
虾很弹,鲍鱼也很嫩~~~灵额灵额~~~
最后额澳洲雪花牛肉最灵了~~~
雪花纹理就性感的不得了~~~~
牛肉放锅里涮两下就好了,吃口特别嫩~






































2012-01-14 18:10:05 被作者重新编辑

发表于 11-12-30 10:33 只看该作者

阿洛推荐:健康煮(豫城店)~

 

推荐理由:健康煮门店的环境及占地面积也是最大的,而且是自助餐的形式,锅底的品种很多,可按自己的喜好选择~

总体来说,午市78元的自助还是蛮划算的,性价比很高~但自助餐只能偶尔为之~吃多了略有伤身~这边的环境还是不错的,器皿也蛮有特色的,特别是小火锅锅子,很复古的韵味!

 

口味描述:牛肉,羊肉的品质尚可~不算很细腻的肉质,但还算新鲜,一片一片很薄的~在小锅内涮一涮恰好,再蘸些调料,还是可以吃吃的~
丸子与蛋饺,还是蛮新鲜的,丸子很Q,蛋饺皮子也很嫩,里面的星子也新鲜的~
金针菇一般,感觉比较粗的那类~清洗的倒算干净~
海鲜的话,明虾的个头还算可以的,新鲜度一般~在锅内涮涮,还是蛮入味的,蛮好吃的,有几个肉头有些松驰~
青口贝,鱿鱼也锅内涮涮,也就随便吃吃吧~
总体来说,火锅也就如此了,吃多了,还是有些腻的~
水果蔬菜再拿了些,还有小瓶的酸奶,小西点若干~
水果吃了片西瓜,还是蛮甜的~
小西点,有核桃蛋糕,还是鲜奶蛋糕,感觉很一般,反脂肪酸哟~

图片:































2011-12-30 12:57:13 被作者重新编辑

发表于 11-12-30 11:49 只看该作者

七叶和茶——寿喜锅

推荐理由:冬日里献给美眉们的养身锅

口味描述:魔芋丝、老豆腐、蓬蒿菜、几片牛肉,菌菇、白菜,配上甜甜的这就是一份你熟悉的寿喜锅啦,他们家的餐具干净,食材摆放漂亮,尤其是灶具也透着日本人的精致,锅子即使烧了一会碰上去也不会很烫,揭盖的时候,香气四溢啊!我觉得一个人吃更满足,记得蘸上一个生蛋,这样牛肉才会更滑,吃起来也快乐,因为生蛋快乐么!!!!













2011-12-30 14:45:22 被作者重新编辑

发表于 11-12-30 12:52 只看该作者
引用甜甜的daisy的发言七叶和茶——寿喜锅 推荐理由:冬日里献给美眉们的养身锅 ...
2011-12-30 11:49
帖子引用

我本来也想写寿喜锅的。。。

发表于 11-12-30 12:52 只看该作者

[人类无法阻挡的海底捞]——海鲜火锅

 

推荐理由:

海底捞的服务是许多店没法比的

在海底捞能让你体会到什么叫顾客就是上帝~

等位的时候不用担心无聊 飞行棋 美甲 任你选~

爆米花、瓜子、酸梅汁也随便你吃~

从锅底到涮菜 从饮料到小吃 品种多味道也不错

 

很喜欢他们家的这种咸味的爆米花~ 等位的时候忍不住吃了好多~ 照片上的是剩下一半的~

后来轮到我们的时候 无意间说了句 我爆米花还没吃好类...结果服务员贴心的把小吃碟端来我们桌上~





今天推荐的是他们家的海鲜火锅~

 

口味描述:

先看锅子~ 乍一看 愣了 怎么只有清汤~勺子捞了也没海鲜~ 怎么回事?



喔!~原来海鲜是另外摆盘放在碟子里的~蛤蜊、蛋饺、豆腐、蚌、扇贝~

清汤很鲜,放入海鲜之后更鲜~

很新鲜的海鲜~

端上桌后 服务员帮忙把扇贝、蚌肉都弄下来放在碟子里~ 

只要水里稍微涮一下就能吃~ 很嫩很鲜~

蛋饺的肉呈粉色 蛋皮很嫩很薄

豆腐是冻豆腐~ 大爱~



白汤才更能凸显出海鲜的鲜美~~

再看看他们家的小吃 调料~ 水果没拍到...  - -

话说正中的那个腐竹有点略微偏咸了~ 花椒、香油、孜然,味道还是满好的~

水果有西瓜、哈密瓜、小番茄~

有时候觉得光吃些小吃就能吃的半饱~



各式各样的涮菜~

撒尿牛肉丸:很有弹性,里面有一包汤,吃的时候要当心烫到~

炸豆皮:这个我喜欢的,水里一串就能撩起来吃了~

其他的蔬菜什么的 和别的火锅店都大同小异的 



海鲜下锅 各种涮菜再一一下锅之后 汤就更鲜了~

他们家的饮料也是畅饮的~有酸梅汁、有豆浆、有柠檬水~

我比较喜欢他们家的酸梅汁和柠檬水~



来这里除了美食 享受的就是服务~

2011-12-30 13:32:25 被作者重新编辑