社区论坛 > 美食厨房DIY > 社区正文
电梯

红糖开花大馒头–零基础也可以轻松搞定

回帖 18 收藏

红糖开花大馒头–零基础也可以轻松搞定

发表于2019-01-03 22:41:43
红糖开花大馒头–零基础也可以轻松搞定
这是两个方子 低粉版和普通面粉版
不过低粉的明显开花效果更好
无需发面 就算是厨房小白也很容易搞定
✌✌✌✌✌✌✌✌
用料:低筋粉250g 红糖100g 开水200g 泡打粉5g
步骤:①红糖加开水 搅拌至融化摊凉
②低筋粉混合泡打粉过筛加入红糖水中 充分搅拌 搅拌次数越多越好
③模具刷油 倒入拌好的面糊 我用的蛋糕托 感觉蛋挞盒大小更合适些
④大火烧开后入锅蒸20分钟左右 中途不要掀盖 最后可以出锅啦😍😍😍
是不是简单的不要不要的
也可以把低筋粉换成普通面粉
记得一定要多搅拌
搅拌次数越多开花效果更好
想吃的吃货们也动手试试吧👻👻👻👻👻
全部回帖(18)
只看楼主
回复帖子