【悠】泡杯蜂蜜柠檬茶~~

周末在家，突然很想做点东西

手上有限的材料，不能做蛋糕，那就来做蜂蜜柠檬茶吧~~

冬天需要润，每天一杯蜂蜜柠檬茶，很健康哦^-^

材料：新鲜柠檬3个（约300克），细砂糖200克，蜂蜜150-300克（参照君之的）

做法：

1.柠檬清洗，取盐洗去表皮上的蜡质。

2.切开柠檬，把果肉剥开，去籽，切小块。将细砂糖和柠檬果肉混合，腌渍半小时以上。

3.柠檬皮切丝。放入锅内煮，煮开并煮2-3分钟。将水倒掉，重新加水再煮，重复此过程2-3次。煮好后，用冷水冲洗几次，并挤干水分。（此步骤是为了去除柠檬皮的苦涩味）

4.将腌渍好的果肉连同糖水一起倒入锅中，再放入柠檬皮，用中火煮开后，盖上锅盖，小火煮15分钟。

5.煮好后，大火翻炒片刻，到浓稠状态即可。

6.冷却到温热，倒入蜂蜜，混合均匀即可。待完全冷却后，装入密封瓶，放入冰箱冷藏。1天后即可冲泡。

小贴士：

1.蜂蜜的量按个人口味喜好添加。如果不够甜，可以在之后再添加点蜂蜜，搅拌均匀即可。

2.蜂蜜柠檬茶装入干净的密封瓶后，冰箱冷藏可以保存1-2个月。

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