这绝对是近期最给力的一次试吃——淮扬府

算起来我已经将近又小一年的时间没有报名参加过点评的试吃了，主要是工作以后时间不是很自由~上个礼拜可能是被他家试吃的那张包间的照片给吸引，很随意的点了报名，没想到就这么中了啊！！！不光是中了，同被抽中的人里居然还有我高中好姐们儿某玥（黑白十字架），RP值爆表了有木有？！

本人从小在地坛附近长大，对这边熟的不能再熟了，但是还真没注意这淮扬府是什么时候冒出来的，应该开得时间不长吧？

一进店，好大气的感觉~服务员左绕右绕的带我和某玥到了我们的包间，富丽堂皇中透着古典气息有木有？！

等人来齐了以后，经理就带着我们在店内参观。同学们，你们能想象这店有多大么，都能参观了哦~而且途中还遇到个顾客很诧异的问说怎么他家还有参观的啊。。。

要不是有人带着，我觉得我都有可能迷路，店内的造景&布置堪比苏州园林~

3楼的酒吧~



长得很帅的经理~~~（重点有点儿偏离........

酒窖~











室外座位~





经理说他们家店光装修就装修了足足两年，老板财大气粗啊~我们的包间是整家店最大的房间







这次的菜单，要不是它我真记不住那么多道菜的菜名~从凉菜到甜品总共38道菜，规格好高，完全是宴请级别的





扬州盐水鹅

这道菜我好像没吃

苏浙三小味

喜欢最右边的醉蟹，酒香浓郁~

糖醋小排

我喜欢酸甜口的东西~



家乡菱米

菱米很饱满，味道很清新~



乳瓜拌鲍鱼

鲍鱼口感劲道，味道鲜美~



沪上白斩鸡

鸡肉皮脆肉嫩，味道鲜美，边上配有三种蘸料，绿色的那个服务员说是椒汁，没有尝到...





老汤冰猪手

同样是有点酸甜口儿，正好可以减轻猪皮的腻度~猪皮很有嚼劲儿，胶原蛋白啊~



香干马兰头

又是一道清淡的菜，如果香气再足一些就好了~



水晶淆肉

凉菜里我最喜欢的一道，淆肉真的是入口即化，口感和味道都很完美~

蓝莓脆山药

夹着有点不方便，没吃

水晶鹅肝

某位同学说的对，他家的鹅肝确实有那么一点小腥味，我比较爱煎鹅肝，冷的总感觉有股怪味...



乌梅番茄脯

清口小菜，果味很浓~



川贝梨汁

是这名吧？最近有老年痴呆症的前兆，什么都记不住，我还问了服务员好几遍，还是没记住，就知道冬天喝它对身体好

内府海参甲鱼羹

很明显熬煮的时间很长，汤浓味鲜，滋补啊~





碧螺太湖白虾仁

从菜名到餐具都很有意境的一道菜，那个茶壶嘴上有磁铁感应，只要一把茶杯放在下面就自动出水，高级啊~~~白虾仁颗颗饱满，味道鲜美，口感QQ的~配上镇江香醋更是增色不少，不得不提下他家的香醋，质量很好，品一品有回甜~





秘汁香草牛肋骨

有点西式做法的一道菜，某同学说她很喜欢，不过我可能是吃的太快了，对这道菜没什么印象了耶



古法蒸太湖白鱼

太湖三白之一，这么大一块鱼每人一份！！！鱼肉肉质细腻，肥厚鲜美，说是刺多，但我觉得还好~



同为太湖三白的太湖银鱼涨蛋

转到我这边的时候就已经是这样了吃的时候不知道菜名，以为是菜圃蛋呢再加上吃的太急，都没吃出银鱼来

中间有雅乐助兴，店家安排的实在是太好了

大煮干丝

淮扬菜的招牌之一，豆干切得很细，口感也很好~带头大哥说他家总体味道有些咸，我也是吃完以后狂喝水，该不会是味精放多了吧...



乳瓜虾干炒腊味

虾干+腊味只有一个字——咸，很下饭的一道菜~

他家菜很大的一个优点就是，油少，健康~

飘香纸包茅台鸡

转到我这的时候就剩最后一块了，没吃到的同学我对不起你们~~~~~~~鸡皮酥脆，应该有事先炸锅，鸡肉内部保持住了水分还是挺嫩的，不过依旧吃的太急木有吃出茅台味



藤椒汁拌海螺片

海螺片大爱~肉质肥厚，咬起来很q弹，椒汁味极重，每吃一口我都被呛得直咳嗽，不过还是很喜欢~



清炖蟹粉狮子头~

狮子头肥瘦比例刚刚好，不会觉得腻，最值得推荐的一点就是里面的马蹄多到爆！！！最喜欢狮子头里的马蹄了~~~~~~~~~~~~





龙尾大烧马鞍桥

上礼拜刚在淮扬村吃过，感觉他家的马鞍桥不够粗啊...酱烧的味比较没有层次感，就只是单一的酱味，调味不够满意~边上配菜的整个蒜头挺入味的，而且都面了





红扒千岛湖野生鱼头

本以为可以上一道白汤的菜了，结果还是红汤的~

鱼头的味道酱香十足，但亮点在边上那盘饼上，是发面饼么？放进鱼汤里吸附了汤汁的所有精华，而且还不会被泡软，好好吃！！！！！！比起那鱼头我真的更爱那个饼，完爆外面那些鱼头泡饼店里卖得饼啊~~~~~~~





扒烧整猪头

皮Q肉烂，富含胶原蛋白~不足之处是我觉得汤汁应该再浓稠一些就更好了~







生拆蟹黄滑豆腐

我和某玥都是爱吃蟹黄豆腐的人，但都觉得他家的蟹黄豆腐蟹黄味不够重，旁边的同学说还吃到了淀粉疙瘩不过豆腐倒是很嫩很滑溜~



淮阳福果素腰花

这道菜力荐！岁数是给那些不能吃内脏的人准备的，但我这个超爱吃腰花的人也极爱~滑子菇吃起来q弹十足，有嚼劲，不必真正的腰花差~调味也很合口~

南府银杏炒三鲜

爽口青菜，食材新鲜~

央草油焖冬笋尖

冬笋够入味，底下垫着的草头也很清爽~

这道菜貌似不在菜单上啊，是炒西葫芦吧？我果真对素菜印象不深

家乡肉汁小茨菇

一直觉得像茨菇这么面面的食材都不太好入味，但这道菜肉汁确实有浸入到茨菇的内部，滋味十足~



豆皮炒水芹菜 不喜欢水芹菜，没怎么吃~

热炒上完以后紧接着就是甜品，这道文房四宝一上就惊赞声连连，太形似了有木有？？？！！！某玥还说前几天刚在电视上介绍这道菜，今天就吃上了，这什么RP啊

两种口味，一种是甜口的是燕窝馅一种咸口的鲍鱼馅，我吃的咸的，味道一般，没吃出鲍鱼味来...主要是创意太赞了~砚台上的那块是巧克力哦·~

红的那盘是泰式辣酱~

生煎包

个人认为不是很正宗，皮厚包底也不酥，最主要馅内汤汁很少，略干，即使不是小笼包也是要有汤汁的啊~





点心拼盘，做的太精致了，都不敢动了，不过最后还是很不厚道的抢到了榴莲酥榴莲味不够重，榴莲果肉很少...





扬州炒饭

炒饭控表示看到这盘炒饭的时候已经两眼放光了！！！炒的太完美了有木有？？？！！！米饭粒粒分明，盘底没有一点底油，食材丰富到爆！！！简直了~~~~~~~~要不是为了在大家面前保持形象，这一整盘炒饭我都想抱着吃啊！！！！！！！！！！



黄桥烧饼

吃到这道的时候我就跟某玥感慨，终于要完了，吃的那叫一个撑啊~本来想一人一半的，结果出奇的惊艳啊~烧饼很酥，里面还有肉馅，肉汁浸到酥酥的外皮里，绝对的香啊

荠菜饺子

我很喜欢吃荠菜馅，不过感觉北方做的比较少~饺子馅很饱满，馅的味道也很清爽~



最后的饭后甜点

百香果布丁

喜欢百香果那酸酸的味道，轻轻爽爽的，饭后吃很合适，比较没有负担~






超级满意的一次试吃，我虽然之前中过一次久源日料的试吃但因为有事没有参加，所以这次试吃可是说是我的处女吃！没想到第一次就能赶上这么高规格的店家，主要还是面向商务宴请和家庭聚餐吧~从服务到菜品，没道程序都让人感觉到诚意满满，总之不能再满意了~！！！而且这家店离我姥爷家超近，已经默默地把他家作为姥爷大寿的备选地了哈哈~