博味堂试吃归来

参加了试吃才知道，原来爱吃的美女那么多！除了一位男士，昨天在博味堂试吃的全部是女士，而且战斗力也相当可观。当然，这跟店里的吃食质量不错相关。大家都很羡慕李大嘴同学的工作，吃吃喝喝，其乐融融。

第一次报名参加试吃就被抽中，很是高兴，特别是在得知食物全部为素食时，心情更好了。因为我不吃的东西很多，所以每每外出用餐总是麻烦非常，但是素食却没有任何问题。

位置比我想象中要偏僻一些，但也还好，因为店里一个男服务员的指路相当到位，我没走一点冤枉路就找到了。

此店是二层小楼，招牌看上去很亲切，不张扬，能看出经营者的心态比较平和。

店内环境很好，因为禁烟禁酒，所以用餐气氛也很安静，没有烟雾缭绕，没有呼嗬喧嚣。店里四处陈设着西藏风情的图片和明显藏传佛教的物品，宗教气氛浓郁。

店主是个美丽优雅的女信徒，长发微卷，面庞清瘦，身材高挑，语气平和。店里的服务员也都是笑脸盈盈，服务周到细心，一看便知是在经营者的高标准严要求下训练有素的。

菜单是提前拟好的，乍一看还以为是荤食，经美女店主介绍才知全部为素食。而且店里葱蒜鸡精味精色素皆无，全部用品均为天然食材，甚至连菜中的一些颜色也是蔬菜汁调配出来的，让我不得不赞叹店主的虔诚和细致。

厨师被大家公认为很有性格，边为我们介绍菜品边自我表扬。虽然各位食神问题多多，但厨师长基本是镇静地对答如流，特别是对一些特殊菜品的合理处理，让我们再次感叹店里的专业水准。

因为个人喜好，以前光临过多家素食店，但这些素食店要么是假素食，要么是不禁大小五荤，要么是用浓重的口味掩饰素食的简单，能够从环境到理念，从菜品到服务到达宗教境界的还真为数不多。

不知道是不是因为临近西藏大厦和藏研所，所以会有这么虔诚的信徒开这么专业的素食店，但这里的确值得一试，特别是那些有信仰的人，会发现不虚此行。

凉菜：
生食双拼（下图）——魔芋仿生制品，颜色用胡罗卜汁调制，外形和口感很像真鱼，挺有意思的。

海苔蔬菜手卷（下图）——黄瓜丝、梨丝、芝麻核桃仁（核桃仁可是真正去皮的）、大豆蛋白等组成，海苔脆香，蔬菜清口，很好的开胃菜。

冰镇养颜芦荟——新鲜芦荟用盐水浸过，刚上来的时候我还以为是冬瓜，可沾汁食用，汁料甜辣。
辣汁整茄（下图）——辣是那种香辣，好像里面有豆豉，类似老干妈的味道，茄子软烂，很入味。



热菜：
避风塘合家福——MS粤菜的避风塘系列，但用面包屑取代了蒜末。茄子、土豆等蔬菜包裹后炸制，我吃到的是茄子。
火焰豆腐——比我最爱吃的凤凰竹的豆腐很像，只是少了香菜，但味道也是超棒的，是昨天菜里我最喜欢的一道。而且上来的时候也有气氛。
铁板黑椒排——牛肉很像，口感也不错，但最好吃的却是中间横摆的几根土豆。据说这里的菜品都是厨师长跟着挑选的，保证材质的上乘。大家都挑着土豆吃，反而牛肉比土豆消灭的慢。

荷塘月色——有蘑菇类，有藕，有木耳，很清淡爽口的一道菜，但因为加了菌类，所以味道鲜香。

菠萝莲藕——有点像菠萝咕老肉的感觉，菠萝不是罐头的（这点很重要），甜酸口。
水煮鱼——鱼片是大厦豆蛋白和杏鲍菇，下面垫的是豆芽菜，据说全部都是橄榄油炒制，女生吃了不怕长胖哦。

罗汉斋——这个我忘了......呵呵
生菜包——黄瓜丁什么的，用切好形状的生菜包着吃，但是大家都节省了一道程序。
蕃茄浓汤——蕃茄味道浓浓的，一看就知道富含大量的VC，适合女士食用。


甜点：
木瓜酥——里面可以见到一粒粒的木瓜哟，货真价实，童叟无欺的。
南瓜羹——口感绵软，浓稠，南瓜的香气和淡淡的甜味很诱人，我基本是一口干的。

主食
茄子面——面条是用菠菜汁和的面，所以是绿色的，茄子卤很香。不知道是不是因为我说话比较多，服务员给我盛的那碗有一半的面和一半的茄子，除了茄子丁好像还有什么东西，那种感觉很像肥肉丁，但是又不腻，很香。

饮品：
凤梨胡萝卜汁：酸甜
玉米汁：玉米香
金莲花茶：可以加糖。

总之——值得一去！