关西风日料@和食上都

在PiRO吃饭的时候就注意这家日料店了，一楼是寿司操作台，进去先瞄过几眼，看看菜单，价格还蛮平易近人的，ok，择日来扫。

气温骤降，只有热腾腾的火锅能Hold我的胃，但是又想清淡些，那么日式料理、火锅是上选。收藏夹内果断翻出这家，交通很方便，就靠近希尔顿Hotel，一路有美食~

门面不是很大，没想到步入2楼还有那么宽阔的天地，有包房还有四人卡座，环境是现代中透着点日系的元素，吃日料神马的我最喜欢。

看了一下菜单就挑选店家的推荐菜#浪花纸火锅#名字很cute，纸火锅受热比较均匀。更关键之处是用了秘方-#灵魂汤头#，煮物、炸物、泡饭中都有采用，汤头用处多多。一锅汤融合了鹿儿岛本鲣柴鱼、高知县宗田鲣，每天新鲜熬煮，汤色很清醇，彻底的海鲜鲜甜味可以品到。用的是电磁炉加热，放食材了，服务员介绍食材的放入有时间上的先后顺序，蛤蜊第一增加鲜度；接着放海鲜和肉类，海鲜有2只大大的甜虾，煮熟后的样子very诱人，红鱼的吃口也很新鲜，加上鸡肉若干、飞龙头等，不怕吃不跑；然后就是蔬菜，香菇、金针菇、蓬蒿、南瓜等；最爱里面的乌冬面和年糕，年糕太Q，跟芝士一样能拉丝；乌冬在吸取汤的精华后后变得非常好吃，弹性感十足，一锅汤配了19种严选食材，吃的我暖心暖胃，通体舒畅，这种天气最合适不过了，4个人share一大锅最具性价比。

想吃#天妇罗#了，这里的天妇罗用的食用芝麻油，闻上去就散发出香味，我爱吃虾虾，萝卜泥放在特制的调料里，虾的味道也变得生动了，不油腻才是王道；

生鱼片就不单点了，看到一个华丽丽的寿司拼盘顿时让我有了吃寿司的欲望。share了个大份的，这边的寿司倒是浓浓的关西“箱寿司”，跟一般的关东手握寿司有些区别。米饭吃上去一口就知道是“月光米”，用料不错，三文鱼、帆立贝、鸡蛋卷都是大爱啊，只有新鲜的寿司我才能全部吃光呢。吃不完还打包了剩下的火炙鳗鱼、大虾、章鱼等寿司，配合白姜片吃，真好味；

蜜汁鸡蛋卷也算是一大特色，下次过来好好尝尝。单点的日料品质不错，价格又平，这家能火~和食上都的豪华套餐看上来性价比最高，再单点一份浪花纸火锅， 吃好日料还能去边上的PiRO喝喝比利时啤酒，周末又有方向了。