【M】林彪故居里の精品粤菜@满舟中华料理
发表于 11-11-10 17:19
只看楼主
巨鹿路是我钟爱的马路之一，沿街而行，从头至尾，
身心愉悦的漫步，似乎忘记自己踩着又爱又恨的高跟鞋，
和朋友相约晚餐，地点便是位于巨鹿路常熟路口的【鹿苑】创意园区
自以为对上海大大小小的创意园区都了若指掌，
可是偏偏错过了这样一个美丽的地方
巨鹿路899号，到的时候一度以为我来错了地方
说它是创意园区，似乎说是高级别墅区更为贴切一些
幽静的巨鹿路，一栋栋独立的别墅傲然伫立
似乎每一栋都有着悠久而美丽的故事，让人心驰神往。
【满舟】就坐落在这美丽的别墅群中，
踏进门口，巨大的“FCC"字样便映入眼帘
一楼做的是越南菜，而二楼便是精品粤菜馆了。
被安排在了二楼的包房，环境颇有中式风情
墙上的古画，包房中央的复古吊灯都值得静静欣赏
听闻这里竟是林彪故居，来这里用餐的明星也不少
金城武、徐克、杨恭如都是这里的熟客，
更有不少明星每次来上海都会来这里品味饕餮
还未用餐，一个个惊喜便接踵而来
这里的餐具都是老板亲自设计定制，每一件都做工精致
家具装饰大多都是老板从各地寻觅而来的古董
一件件价格不菲，品位不凡。
关于菜色：
【冻鹅肝】78RMB
鹅肝、鱼子酱和松露并称“世界三大珍馐”
自从爱上了鹅肝之后便一发不可收拾
无论是中式的做法或是西式的烹饪都让我深爱不已
明知自己是个胆固醇过高的人，依然无法抵挡它的诱惑
小小一口，极致的味蕾诱惑
不能吃鹅肝的人是不够幸福的
那种绵柔的醇厚感实在是太过微妙
如果说甜品能带给人幸福感
那鹅肝带给人的不仅仅是幸福，更添一份满足。
这里的鹅肝口感也十分的特别，加入了苹果酱后口感微甜
配上松脆的面包片，两种截然不同的感觉在口中迸发出新的火花
让人久久沉迷，无法自拔。
【精品炖汤】88RMB/位
精致的容器，复古优雅
招牌的炖汤，清澈见底
丰富的配料，精挑细选
鲜美的口感，无可比拟
吃完这一盅炖汤有种酣畅淋漓的感觉
十足的分量，已让我略有饱腹感
粤菜的炖汤更胜于例汤，无论从选材到烹制过程都需细致入微
这道招牌的例汤更是不少明星的必选菜，所以自然不能错过啦。
【皇家燕麦鲍鱼】88RMB/位
鲍鱼的名贵不言而喻，高昂的价格也让不少人望而却步
平日家里也常买些小鲍鱼来尝鲜过瘾
喜欢的人对它无比痴迷，不喜欢的人对其不屑一顾
但是无论是哪种人，都不得不承认它的高贵地位。
这道鲍鱼的做法也相当的特别，融入了厨师无穷的创意
鲍鱼口感Q韧，十分有弹性，配上金黄的汤底，鲜美到了极致
汤底里更是加入了大颗的燕麦，口感非常赞！
【牡丹小明虾】68RMB
这碟冷盘端上桌的时候，一时还没认出它的真身
反复揣摩着到底是何种高深的食材，制作出了如此娇艳欲滴的花形
吃上一口，发现竟是虾肉，明虾的剔透粉嫩恰似花朵的娇艳欲滴，
顿时感慨店家做菜之精益求精！
【红袍鸡】88RMB
红袍鸡，因其红色艳丽的羽毛而倍受追捧
也因其肉质鲜嫩，口感极佳而红极一时
烤制后的红袍鸡不仅保留了原汁原味的鲜美
那香脆可口的表皮更是让人垂涎欲滴
配上甜辣酱或是椒盐粉，都能碰撞出不一样的火花
趁着热刚上桌的热乎劲，吃上一块，
让我这个鸡肉爱好者为之赞叹不已。
【荷香牛仔肉】95RMB
牛肉的鲜嫩，丝丝入味
浓郁的酱汁，口口满足
淡淡的荷香，清新诱惑
惊艳的口感，记忆犹新
每次吃到让我深刻的菜，
便会情不自禁的用起排比句来
再华丽的辞藻也比不上亲自品上一口的幸福感
倘若真要比个高下，那这道菜荣登当日最爱NO.1
【清脆小明虾】85RMB
记得妈妈最喜欢把黄瓜和虾放在一起煮
虾肉的鲜美和黄瓜的清新相辅相成
原本平淡无奇的黄瓜增添了几分鲜美
原本鲜美的虾肉又添了几分黄瓜的清新
去了壳的虾肉穿过黄瓜，使其缠绕在一起
即使是普通的家常菜也做出了新的创意
【法海上素】68RMB
切开酥嫩的冬瓜，原来内藏乾坤
品种丰富的野山菌被藏在娇艳欲滴的冬瓜内
记得小时候最爱发菜羹
可现在很少在餐厅里寻觅到发菜的踪影了
鲜美的发菜羹环绕在冬瓜的周围
配上精致的餐具，完美上桌
冬瓜的晶莹剔透，野山菌的鲜美配上发菜的无敌口感
怕是谁遇到这道珍品佳肴也无法再淡定了吧
【鸡汁白玉】55RMB
摆盘考究，一个个晶莹剔透，实在诱人
萝卜实在是一种可塑性很高的食材
酥嫩的萝卜吸收了鸡汁的鲜美
一个个变的高贵无比，
放入嘴中，入口即化，
没有萝卜的涩味，留下的只是满口的鲜香
【燕窝双皮奶】55RMB
燕窝是女性养颜美容的圣品
丝丝的燕条置于其中，
淡淡的黄 点缀着纯洁的白
配色就十分的靓丽
口感嫩滑的双皮奶更是不甜不腻，恰到好处
不知不觉时间已将近十点
在这里，让我情不自禁的放慢速度来慢慢品味这饕餮
离开的时候依然恋恋不舍
无比精致典雅的环境让我顿觉性价比还不错
以后一定会再想来的店，非常喜欢。
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