【大搜罗】上海美味的鳗鱼饭地图

鰻魚飯（うな丼），簡稱：鰻魚盖澆飯

将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱

然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的美味鳗鱼饭

鳗鱼，尤其是濒临绝种的野生鳗鱼是一种珍稀的食材

却丝毫不清高地与米饭混在一起，和睦相处

散发出最本质最真实的人间烟火的味道

一碗好的鳗鱼饭是可以让人魂牵梦萦的

虽说鳗鱼最好的季节是在每年的7月

可热爱浓郁滋味的人们会觉得这样的饭食更加适合冬季

冬天快来了~让小魔带着大家来探访上海美味的鳗鱼饭地图吧！

山里 一整条鳗鱼做一份饭

地址：上海市茂民南路58号花园饭店2楼

城中若想吃老牌地道的日本料理，花园饭店内的日式餐厅“山里”，会是首先跳到人们的脑海。这里的每道菜都经过严格品控，从原料到制作到装盘，每个小细节都用心琢磨过。即使是中国客人来这里，也不会有拘谨感，很舒服。山里的鳗鱼饭也是多年来颇受好评的一道。用料特别足，厨师介绍说，每份饭上的烤鳗鱼都是足足一整条。而且鳗鱼的货源也有专门渠道，是上海唯一的一处取得养殖许可的地方。鳗鱼制作时更注意火候，入口很嫩带着浓浓的酱汁在口中化开。搭配的酱汁则是用鳗鱼骨熬汁成的，其鲜美程度可想而知。厨师推荐，如果撒上一些山椒粉，可以给口感一些提味的变化，去肥腻，吃完一份饭也不会觉得单调。

网友点评

一步一陶然口味:据说是上海最好的日本料理店，想来在花园饭店里开的日本料理应该很好。东西还算新鲜，服务很好，属于很亲切的那种，反正我很喜欢。盘子是很古朴，不是很精致瓷器的那种，反正我很喜欢。跟朋友一起慢慢吃，慢慢聊。位置靠里面比较安静，人不算太多。跟小山感觉不同，不过都不错。

华伯子口味:口味就没得说了，刺身每次都很新鲜，做得也很精致，其实还喜欢吃小毛豆，如果住花园的话去吃就更方便了，妈妈桑的和服穿得很漂亮，总的来说很满意，就是有点小贵

いば昇 正宗名古屋鳗鱼饭

地址：长宁区古羊路389号闵行区虹梅路3717弄26号1楼(近延安西路)

虽然几乎每家日本料理都买鳗鱼饭，但是正宗的名古屋做法在上海还是很难寻的。老板和老板娘早年在日本偷师名古屋的鳗鱼做法，回来开店成为上海鳗鱼饭的一枝独秀。主打当然是名古屋式碳烤鳗鱼饭，价格从68到100+不等，现杀现烤的鳗鱼，烤的脆脆的，搭配酱汁味道一级棒！

 网友点评

甜king:吃日料最喜欢的就是鳗鱼饭，最喜欢就是他们家的，进门有个鱼缸里面全是活的鳗鱼，还真的有碳烤炉子，用碳烤出来的鳗鱼味道真的不一样，还可以做泡饭，很特别，上海滩上吃过那么多日料他们家的鳗鱼饭绝对数一数二啦~

一线牵o：京式的双层鳗鱼重饭比较好吃，就是有点贵了，鳗鱼很好吃，因为火候掌握的很好，半边细腻，肥滑，半边，有韧性，又脆脆的，鳗鱼是要花时间等的，等的时候可以吃山药豆腐，山药滑，豆腐也滑，两个滑碰到一起就更滑润～

大和田 现杀现做鳗鱼饭

地址： 长宁区芙蓉江路81号(仙霞路口)

大和田的招牌就是“鳗鱼”，想吃鳗鱼饭选他们家一定没错。鳗鱼都是现点现杀现做，相当新鲜美味，一端上来就香气扑鼻。很肥厚很鲜美的鳗鱼，配的蛋和色拉，超好吃！

 网友点评

murphy1010：这家店是个日本人带我去的，他说这里的比较正宗，第一次吃鳗鱼饭~觉得好美味哦~~就是刺好多，吃的我好辛苦。。。真不知道不会吐鱼骨头的日本人是怎么吃的~~还有觉得明太子也不错~~嘿嘿，就是太贵了〉〈半当中店主的小孩跑进来玩~好可爱~~~

白薰：这家店感觉是小了点,找起来还真是不容易,看了点评才去这里的,以前去日本料理都会去自助餐,但这家店还是很不错的..口味还可以,价格在日本料理中也不算很贵的那种

寿司王子 平价鳗鱼饭

地址：黄浦区南京东路233号外滩名店3楼301(河南中路路口)

南泉北路588号新大陆广场一层（食品城后面）

寿司王子除了“招牌文火烤寿司”很受欢迎外，他们家的“鳗鱼饭”喜欢的也很多噢～，肥硕的鳗鱼经过大厨的巧手，烤的香喷喷，而且入味十分，吃过一次就念念不忘。关键是在动辄上百的鳗鱼饭家族里，寿司王子的鳗鱼定食性价比很高啊！

网友点评

球王924：店面虽然不大，但是吃的东西味道不错，让人流连忘返，特别是泡饭和火烤寿司很值得推荐，这是吃到现在最喜欢吃的日本料理，但是不是日式自助，有点可惜了，味道很好！很稀饭，一直去光顾的说

王字旁：亲~~如果你爱日料~如果你爱寿司！千万不要错过这一家！光用想的就让我抓狂啊！！味道超级棒，米饭很湿润新鲜，灰常的可口，很有较劲，我居然把所有的米饭都吃完了！食材也很考究，绝对对得起这个价格，原先朋友说和合点有得比，我还不信，自己亲身尝试后，觉得只有是有过之而无不及啊！哎呀呀~~~又想去吃了~~55555555

KIKIS炭烧 碳烤鳗鱼饭

地址：长宁区江苏路458号舜元弘基广场(近宣化路)

日本居酒屋的感觉，以炭烤类为主，原料很新鲜，量很足，烧烤套餐味道也不错。他们家中午有日式套餐，其中“鳗鱼饭”味道很不错，虽然量不大，但是50元一份的价格还是挺实惠的。

网友点评

桃之ai夭夭：约朋友见面，就一起选了这家日本烧烤屋，服务人员态度很好，环境也不错，小姑娘都非常的漂亮，因为第一次去，所以不了解，那个那女孩子介绍的非常有耐心，我们就选择了自主的，点了好多，还是蛮好吃的，中间有看到那个女孩子用熟练日语和里边的日本人交谈，真佩服。

silvery_zy：因为公司在附近,所以中午常来~中午35元的套餐很划算~ 喜欢鳗鱼饭和三味饭更多些``但是，日本餐厅原材料的新鲜度，还是很重要的，有时候散寿司的质量会参差起。。

七福神 最适合上海人口味的鳗鱼饭

地址：普陀区安远路545号

七福神在上海有多家分店，菜单设有日本料理和日式火锅两种。去的童鞋可以试试他们家的“鳗鱼饭”，据说是现杀的，所以等待的时间会略微有些长。鳗鱼脆脆的甜甜的，口味还不错，同时还附赠了汤、蔬菜色拉和酱瓜。店家还提供鳗鱼汁，口味偏重的童鞋可以自行添加噢～

 网友点评

Anaru：平时一直路过，但从没太过注意这家日本料理，今天陪老板去吃了一顿，大惊喜。

味道真的不错，价位也合适，鳗鱼饭一绝，就是做起来比较慢，鲜活现杀，要20分钟。。

zhou_nunu：馒鱼饭很正宗,性价比高,强力推荐.这里的刺身也很新鲜,还有土豆饼做法特别,里面有股很香浓的芝士味.

Blu Sushi 米饭考究的鳗鱼饭

地址：上海市雁荡路103号

很多过路客，都会被Blu Sushi的外观吸引，店位于雁荡路尽头，有竹子和青砖墙，清幽宜人，店内的装饰很轻松现代，和传统日本料理店不同，还有一个特别的Martini吧，可供客人饭后休闲。这里的客人一半是欧美客，港台及本土人士占另一大部分。轻松自由的环境，是这里吸引人的地方。店内的料理在传统基础上有新创意加入。不过鳗鱼饭还是按照踏踏实实的地道做法来操作。不仅是鱼，这里的米饭也用心烹饪，选用日本米，从淘洗到煮饭都有讲究，入口很Q，搭配肥美浓郁的鳗鱼刚刚好。

网友点评

Candy_weiwei：吃完晚饭，和另一个女孩子两个人去新天地，原本想在室内听听音乐的，结果到那里人满为患了，只能坐在门口的竹藤沙发上了。那天晚上天气很凉快，吹着小风，听着里面传来的乐队表演，很悠闲的状态。点了一杯巧克力Martini，有点失望，不是很好喝~

在这里用餐的人很多，下次想去尝试一下，仍然会选择坐在门口的竹藤沙发上吧，看人来人往的帅哥美女~

莲池南亚餐厅 非日式鳗鱼饭