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铜仁地区站

我眼中的全驴宴

发表于 08-11-23 22:34 只看楼主

时间:2008-11-22(星期六)14:00到 2008-11-22(星期六)18:00

地点: 东都骐骥马术俱乐部

群生世家号称京城驴肉第一家,可见老板超级自信。
首先说店址,位居东五环外,周遭环境感觉就像深处一个偏僻小镇,要是肚子前来还真是很担心安全问题。本以为以驴肉为经营主体的店,不会开的很大,但是等被领到店外,我心中真的是暗吃一惊---相当上档次!!!
发表于 08-11-23 22:35 只看该作者

SF

发表于 08-11-23 22:37 只看该作者

嘎兰果然是直隶人士
据说河间的驴肉火烧不错
但是是我不能吃的.....

发表于 08-11-23 22:39 只看楼主

进门时看到半人高的姜山,很是气派......不知店老板是不是心中已有什么宏大目标了?!
我光知道"一统江山",殊不知这里的"江山"也是一个招人的风景呢~~

发表于 08-11-23 22:40 只看楼主

进得饭店,也是让我很惊诧,全套的中式设计风格,并不感到村,反而很有自己的思想,明清的繁缛风格装饰让整个店堂熠熠生辉,大红的色调也很符合国人的喜庆心理,很显然这里非常适合商务宴请和婚宴酒席,有足够的排场和气派。

发表于 08-11-23 22:41 只看楼主

再来几张
入口

发表于 08-11-23 22:42 只看楼主

厅堂顶灯

发表于 08-11-23 22:43 只看楼主

我们就餐的大厅也是很显气派,近百平米,还带过廊、独立卫生间和休息区加电视。

发表于 08-11-23 22:45 只看楼主

[饮料]
鲜榨的黄豆汁,酸酸的,很香。
红糖枣汁,我很喜欢,味道不是很浓,也不很甜,建议来这里的一点要点的饮料~~

发表于 08-11-23 22:47 只看楼主

[凉菜]
驴腿       38.00
典型的北方做法,萝卜条和葱段十分大块,没经心处理。驴腿肉还算有嚼头,感觉要是裹着脆饼吃应该很好。

发表于 08-11-23 22:49 只看楼主

精美驴拼   88.00
这名字起的略俗,不过上桌后,卖相很不错。我个人可以可以分清楚的有蹄筋、驴耳朵、驴肝、驴肉、驴肝,像其他板肠、驴鞭、驴宝、驴碗口,要不是有介绍,我还真是不能认出呢。

发表于 08-11-23 22:50 只看楼主

驴三宝     120.00
所谓驴三宝就是,驴鞭、驴宝、驴碗口,和驴拼切法不同的是,驴拼切条状,驴三宝切片状。个人感觉片状的易咀嚼,味道更好些。

发表于 08-11-23 22:52 只看楼主

[热菜]
红焖小毛驴    38.00
所谓小毛驴就是百斤以下,配料菜应该是小芹菜,汤略咸。倒是下饭了。

2008-11-23 22:53:48 被作者重新编辑

发表于 08-11-23 22:56 只看楼主

驴肉老汤炖豆腐   22.00
很喜欢里面的豆腐,不过豆腐多为不整,倒是在老汤里不太影响品相。

发表于 08-11-23 22:56 只看楼主

驴头肉卷饼       32.00
这盘子端上来品相很好、感觉挺多,但是真不够我们将近20人瓜分的,没转半圈,就没饼了,于是又再要了一盘。吃起来还不错,本来应该加葱包饼的,可是怕有味道,就没吃葱。

发表于 08-11-23 22:58 只看楼主

小土豆焖驴肉     20.00
要不是知道是驴宴,上桌看,真以为是红烧肉呢~我喜欢吃有皮带肉的,香~

发表于 08-11-23 22:59 只看楼主

石板蒸驴排       48.00
驴排吃起来口味还可以,只是肉和石板已经粘在了一起,而且重要问题是肉塞牙。

发表于 08-11-23 23:00 只看楼主

腊八蒜炒驴板肠   38.00
这种用腊八蒜的方法做菜还是较比少见的。腊八蒜的色泽也是渐变的样子很有食欲。板肠的味道也是可以的。

发表于 08-11-23 23:00 只看楼主

以下是引用 khanbaliq羌达康[大一] 于08-11-23 22:37的发言
  
嘎兰果然是直隶人士
据说河间的驴肉火烧不错
但是是我不能吃的.....
我回老家就路过河间,没来得及吃~~~~~~~

发表于 08-11-23 23:01 只看楼主

黄豆焖驴尾       36.00
黄豆很硬,驴尾很烂,味道适中。

发表于 08-11-23 23:02 只看楼主

驴骨珍菌汤       18.00/例
实在是味淡的很,喝起来没有味觉了,包括里面的所有驴杂、竹荪、滑子菇、杏鲍菇这些都淡而无味。价格倒是不算贵。