按照yuhuazong的配方第一次尝试电饭锅蛋糕~
发表于 08-11-23 20:19
只看楼主
感谢yuhuazong同学。。。看了她的详解，今天终于第一次尝试做了蛋糕，用的家里老古董电饭锅。
今天做了两个。。。。
第一个因为电饭锅的面积太大了，旁边都发起来了，中间的有点塌下去了，但也是发起来的。
出锅以后就被朋友瓜分光了；
后来又做了一个，这次料都是双倍的。
并且电饭锅总共按下去三次。
出来的效果非常好~~~~~
做法就不介绍了，yuhuazong同学的那个帖子讲解的非常详细~~~我就是按照步骤一步步来的；
不过在打发蛋清的时候，因为第二个料用了双倍，可是加糖的时候忘记了，打发到一半的时候才想起来，加了点蜂蜜，生怕打发不了呢。。。不过还是不错滴。。。蒸的时候，蜂蜜的香气全部出来了，非常诱人。。
蛋清真的非常难打啊，累死了，我们几个人轮番上阵，不过两次都是在我老公手上成型的~哈哈~
看看成品！？
发表于 08-11-24 13:40
只看楼主
是挺费劲的，开始觉得很无聊，慢慢的看它变粘稠，到变的细腻，再变的最后反过来掉不下来的时候，真的很有成就感。反正昨天做的时候，家里男孩多，让他们打了好久。。。
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