社区论坛 > 上海玩乐团 > 社区正文
电梯

【蚁】苏州好米道,就是姚家味

回帖 31 收藏

【蚁】苏州好米道,就是姚家味

发表于2018-12-05 08:09:25
司前街姚家味

姚家味小楼
¥72/人
苏帮菜 沧浪新城

这是以苏州家常菜主打的一家饭馆,去年还有小园楼三个字,今年再来苏州招牌就只有姚家味了,不管招牌怎样,菜还是那些菜,老板还是那个穿得三清水落的帅哥老板。



17.00点到的,小桌排了十个号。就这十个号我们排了整整一个小时呢,终于翻桌轮到我们了,赶紧把事先挑好的几个菜递给服务员,好在上菜很快。


酒酿圆子烧带鱼,这是一个九十年代就流行过的混搭菜,当时涌出一批这样把看似不搭的原材料归置到一个菜上面,这家的这道菜被网友首推,蚂蚁一定要尝尝。


果然烧的很入味,小酸小甜小糖醋,糯糯的小圆子配合着炸脆的东海带鱼段,吃一块带鱼来几个小圆子,相得益彰,不知不觉盘子见底。


油酱毛蟹烧年糕,毛蟹四只,三雌一雄,膏腴肥厚,浓油赤酱,可能因为只有八瓣排起来不好看,装盘就和年糕混在了一起,卖相稍稍那个一点。



石锅豆腐,俺家那位到哪儿只要有这个菜必吃。做得不错,小料有草菇,蘑菇,胡萝卜等等,滚烫鲜香,欲罢不能。



水芹香干,都已近深秋,也只有在苏州无锡一带能吃到如此嫩的水芹,物美价廉,一盘才十五。


凡是常年排队的店家总有拿手绝活来吸引顾客,这一家就餐的客人中上海人占比很大,这里也不是特别热闹的地方,我想价廉物美菜量大是最能笼络大众食客的心扉,下次来苏州继续姚家味。

感谢回复,祝君快乐


全部回帖(31)
只看楼主
回复帖子