【中秋】又一道让你唇齿留香-回味无穷的~~~粉蒸排骨

昨日中秋，一朋友来作客，说想吃粉蒸肉，但又怕长肉肉，我答，此问题不是 PROBLEM！三下五除五，脑子闪过一道菜~~~粉蒸排骨，朋友怀疑我的手艺，谁曾想，她自己一人竟把那盘排骨给吃光光了。随后吐出八个字：唇齿留香~~~回味无穷~~~

材料及做法如下：

材料：排骨、土豆、蒸肉粉（五香味）、酱油、白胡椒粉、姜、干豆豉数粒、黄酒、花生油、蒜，葱

做法：

1、  姜切成丝，蒜拍碎，与干豆豉一起放在大碗里；

2、  把洗净的排骨放入大碗里；

3、  加入酱油、白胡椒粉、黄酒和花生油拌匀，放一边腌30分钟；

4、  土豆去皮，洗净切片（约3CM厚），并摆在盘中；

、  腌好的排骨，放入蒸肉粉中滚一圈，让每一块排骨都要裹上蒸肉粉，并把裹了蒸肉粉的排骨摆放在土豆片上；

6、  锅上放入足够量的水，放入一盘排骨，大火蒸40分钟，40分钟后关火，不要揭盖，让其在锅内焖10分钟；

7、  撒上葱段，上桌开吃。