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中秋啦 月饼o(∩_∩)o...小美のFan

发表于 11-09-11 19:58 只看楼主

明天中秋了 前几天把月饼给做好了

 

已经可以吃了 不过 我还是不太喜欢吃月饼 太甜

 

一次最多能吃一个小型的

 

还是自己做的豆沙馅和椰蓉馅 然后又买了凤梨馅和板栗馅

 

总共做了53个 这样也没够分的

 

椰蓉馅 整的像大饼子




豆沙馅


朋友来帮忙撮剂子 撮得挺圆滴

 

皮


馅


这次压型不太好 总裂 主要是每个的分量有些大

烤好了 已经回油3天了 可以吃了 皮薄馅大








老爹老妈还分的月饼 不知道啥时候能吃完


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发表于 11-09-11 20:02 只看该作者

发表于 11-09-11 20:09 只看该作者

椰蓉的喜欢，怎么做的？

发表于 11-09-11 20:40 只看该作者

很漂亮

发表于 11-09-11 21:01 只看该作者

以下是引用mikizhang (博士) 于发表于 11-09-11 20:09的发言
椰蓉的喜欢，怎么做的？

同样喜欢

发表于 11-09-11 21:43 只看该作者

发表于 11-09-11 21:43 只看该作者

发表于 11-09-11 21:43 只看该作者

发表于 11-09-11 22:34 只看该作者

发表于 11-09-11 22:35 只看该作者

我也是烤了一炉又一炉啊

发表于 11-09-11 23:08 只看该作者

以下是引用yueyueying (研一) 于发表于 11-09-11 20:40的发言
很漂亮

发表于 11-09-11 23:36 只看该作者

如果有成品的馅，更诱人~

发表于 11-09-12 00:56 只看该作者

心灵手巧啊~~~

发表于 11-09-12 07:12 只看该作者

那么多啊，留一个给我。

发表于 11-09-12 07:32 只看该作者
该帖子获得2D币

真正的美食啦   看上去很好吃。

发表于 11-09-12 08:31 只看该作者

自己做的很赞啊，可以控制糖量

发表于 11-09-12 08:43 只看该作者

发表于 11-09-12 10:23 只看该作者

做的真好 喜欢椰蓉 豆沙 板栗的 豆沙是自己做的吧 真棒

发表于 11-09-12 10:28 只看该作者

发表于 11-09-12 11:34 只看楼主
该帖子获得2D币

以下是引用mikizhang (博士) 于发表于 11-09-11 20:09的发言
椰蓉的喜欢，怎么做的？


椰蓉的成品是最甜的 比较腻

 

牛奶加热 把糖融化 然后把也椰蓉放里面 拌匀 再加上蛋黄 拌匀 加融化的黄油 还有吉士粉 熟糯米粉 拌匀就可以了

发表于 11-09-12 13:10 只看该作者

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