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小试双皮奶o(∩_∩)o...小美のFan

发表于 11-09-09 13:54 只看楼主

做椰蓉馅的时候 剩了很多的蛋清 就想着处理掉

 

想来想去 就双皮奶吧 虽然 第一层皮已经粘在碗底了

 

但是 不影响我吃 O(∩_∩)O哈哈~

 

把剩下的豆沙馅也给熬了熬 浇在上面 就变成红豆沙双皮奶了 嘿嘿

 

不够甜 正好 利于减肥 \(^o^)/~

 

但是在冰箱冷藏后 我觉得更好吃 属于越吃奶香味会越多的感觉






加了红豆沙的





过程 用了3袋伊利220ml的纯牛奶 4个蛋清 2大勺的糖 蒸个15-20分钟 再闷几分钟







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发表于 11-09-09 14:08 只看该作者

我每次蒸的时候都不凝固 还是液态的 失败~！

发表于 11-09-09 14:25 只看该作者

我太懒了，连蛋黄一起放进去，不然确实也不知道蛋黄单独做什么

发表于 11-09-09 14:38 只看该作者

路过

发表于 11-09-09 14:58 只看该作者

发表于 11-09-09 15:24 只看楼主

以下是引用陶陶又见炊烟 (大一) 于发表于 11-09-09 14:25的发言
我太懒了，连蛋黄一起放进去，不然确实也不知道蛋黄单独做什么

蛋黄做面膜 哈哈

发表于 11-09-09 15:24 只看楼主

以下是引用Adachenyi (研二) 于发表于 11-09-09 14:08的发言
我每次蒸的时候都不凝固 还是液态的 失败~！

是不是蒸的时间太短了 还是蛋清少了

发表于 11-09-09 15:39 只看该作者

发表于 11-09-09 16:27 只看该作者

楼主的这个味道是怎样的，我做了两次，味道就像加了牛奶的蒸鸡蛋羹味，不像外面买的双皮奶味道啊

发表于 11-09-09 16:28 只看该作者

喜欢喜欢~自己做的奶香味才浓

发表于 11-09-09 22:10 只看该作者

以下是引用回过去到头来 (大三) 于发表于 11-09-09 16:28的发言
喜欢喜欢~自己做的奶香味才浓

发表于 11-09-09 22:10 只看该作者

发表于 11-09-09 22:11 只看该作者

看着不错·

发表于 11-09-10 01:53 只看该作者

真好 一点也不浪费

发表于 11-09-10 02:29 只看该作者

这个是冷水的时候就蒸还是滚水再放进去蒸

发表于 11-09-10 09:14 只看该作者
该帖子获得2D币

以下是引用商小美 (五年级) 于发表于 11-09-09 15:24的发言
以下是引用Adachenyi (研二) 于发表于 11-09-09 14:08的发言
我每次蒸的时候都不凝固 还是液态的 失败~！

是不是蒸的时间太短了 还是蛋清少了
有可能哦~或许是没有打匀

发表于 11-09-10 09:54 只看该作者

盘子好看呢

发表于 11-09-10 11:08 只看该作者

发表于 11-09-10 13:06 只看该作者

楼主第一次就那么成功....羡慕啊

发表于 11-09-10 16:43 只看该作者

发表于 11-09-10 21:33 只看该作者

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