【建玲】百变达人.新店探秘之.鹅庄

这家#鹅庄#就在七宝附近离家很近的，以经典的台湾美食为主，传统的古早味，据说主厨是道地的台湾人，口碑很不错的，既然是家门口的美食当然偶要来尝尝的咯，何况，鹅也算浑身是宝的滋补之品了。

冻顶茶鹅
是它家的主打菜，看上去粉粉嫩嫩的，很诱惑的吧。。。鹅肉腌制入味，带点烏龍茶香的烟熏味，
吃起来鲜嫩甜美。

三杯中卷
三杯鸡是吃过很多了，但三杯中卷么好象就第一次吃了，很有特色的，“三杯”其实是台湾料理的经典，三杯调料配合了里面的九层塔的香气，干锅的中卷吃起来香而韧实。

花雕虾
一吃就知道是选用上好的活虾腌制的，虾肉QQ弹性十足，不仅个头大还很入味，浓浓的花雕香气中带着点淡淡的药香。

咸蛋黄苦瓜
苦瓜向来是清热、开胃的美容佳品，虽然吃口味苦，但经过咸蛋黄的包裹金黄喷香，马上就变成了一道消暑降火佳品。

黄金蛋
这个好象超特别的哦，金黄色的，又有些淡淡的茶香，蛋黄是膏状的看起来满象皮蛋的。

铁板豆腐
豆腐被炸至金黃，配上洋蔥、青椒、紅椒、肉片及铁板等，很嫩很香很入味的。

赤鯮鱼
其实就是真鲷啦，干煎后鱼肉很香又么刺的。

豆酥鳕鱼
鲜嫩的鳕鱼配上特制的台湾豆酥，超级香的，台湾豆酥就像是极脆的黄豆，在南方比较多见。

米血糕
其实应该是米和鸭血做成的糕，是一道道地的台湾夜市小吃，它家选用了鹅血做成了米糕，配上自家的特调酱汁，别有风味。

蚵仔煎
台湾家喻户晓的正宗 #蚵仔煎# 虽然买相一般，但味道却非常的惊艳，不仅里面的蚵仔新鲜多汁，
而且其鸡蛋、番薯粉与鲜蚵的比例也调配的恰到好处，香滑可口，才一个转身就被瓜分完了哦。。。

四神汤
其实就是用薏仁、莲子、芡实和茯苓四大补品，加上猪肚、生肠精心熬制的亮汤，好好喝的。

蟹黄海鲜羹
是用它家自制的蟹黄酱配上各式海鲜和嫩豆腐煮成的羹。

姜丝鹅肠
鹅肠脆脆嫩嫩的，配上姜丝，沾点它家秘制的酱料一起吃，不错。

海鲜炒面
是用淡黄色的台湾油面和着海鲜炒的，入口滑爽，很鲜很Q的。