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【V8】如今打边炉都已另寻滋味 比如桌上带条蛇

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【V8】如今打边炉都已另寻滋味 比如桌上带条蛇

发表于2018-11-09 23:01:09


潮汕火锅一直是内心深处的柔软地
看到饱满充实的大盘鲜切便按捺不住





牛阿哥也是打边炉的佼佼者
不仅做牛肉更是以蛇肉闻名
第一次尝试蛇肉 难免忐忑不安
没想到更是如鸡肉这般吃的
口味自是鲜美许多不说
椒盐制法直接拉近了距离
斑斓的花纹好看 尝来更是嫩滑有弹性





「五花牛展肉」「匙炳」「吊龙」
幸而尝得出滋味 热气腾腾间满藏鲜嫩
肉质新鲜更是厚实均匀











「牛舌」也是不错
全程帮忙涮锅 吃到的便是那最脆的



「潮州炒饭」
当地炒饭是少不得的
必是要油漉漉地收尾
才能在肚中也锁住牛肉的鲜味
炒饭内容丰富 口味也是美妙清新



「椒盐牛蛙」
也需要脱俗的辅菜助兴
牛蛙酥脆 肉质却温和毫不油腻



「干煎马头鱼」
潮汕特色马头鱼
只是不知鱼鳞不刮鱼刺也恰好很多
吃得卡壳…





「手打墨鱼丸」和「手打牛筋丸」
实心丸子 别提有多筋道
每一口都鲜得似要扑出来







其余便也不多说
茂名北路相对冷清
这家还是可以一试










牛阿哥打边炉
¥140/人
火锅 南京西路
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