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【V8】养生、清淡、好吃的打边炉

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【V8】养生、清淡、好吃的打边炉

发表于2018-11-09 09:50:56
广东人吃火锅叫做打边炉



凯达石斑鱼打边炉(长寿路店)

胶州路859号(近长寿路)



该店是长寿路美食评价榜第一名

交通:离地铁713号线长寿路站不远,公交车站长寿路常德路、胶州路站就在附近,交通非常方便。

服务:非常好。服务员帮顾客把食材放入锅里,等时间到了,会替顾客分食。及时添水、换骨盆。

店门口一幅宣传画,凯达收购的一条重达286斤的野生石斑鱼。



店里挂着各种调侃语





店共有3层楼。



【特色养生锅底】

该锅底里有螺蛳、玉米块、枸杞、野生新鲜石斛草等结合,有自然提鲜作用。





象野草一样的就是野生新鲜石斛草。

                          



【调料】

共有4种。



加入麻油的酱油:蘸鸡块用;

加入麻油的花生酱:拌米粉用;

芹菜碎:加入鸡汤中;

辣酱:吃辣的顾客自行添加。


【海南文昌鸡】

一整只海南文昌鸡切块,服务员倒入锅里。

海南文昌鸡,海南省文昌市特产,中国国家地理标志产品。



鸡块在锅里要烧1520分钟,才熟。



鸡烧熟后,首先喝鸡汤,在鸡汤中加入芹菜,在鸡汤的鲜中,融入了芹菜的清香。




鸡块皮薄肉嫩,肉质香甜,营养丰富。






【石斑鱼丸】



采用100%纯鱼肉制作。


吃口劲道、Q



【广东春菜】

春菜是一种类似芥菜的蔬菜,潮州菜馆常吃到,


煮时要在肉汤中才好吃。


【自制米粉】



在锅里煮,就像下面条一样。



          煮熟后,拌入花生酱,还蛮好吃的。         




【特制广东凉茶】

选用上等乌龙茶特制。茶香扑鼻,好茶。



凯达石斑鱼打边炉
¥148/人
鱼火锅 长寿路

2018-11-17 07:29:27 被作者重新编辑
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