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【V8】一梦美食,梦里见心,何为我爱

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【V8】一梦美食,梦里见心,何为我爱

发表于2018-11-09 05:39:52
前几天看《福布斯》刊文,内称在世界饮食健康榜上,日本料理排名第一,食物导致肥胖率仅为1.5%。在养生观念根深的我大天朝,健康的食物受欢迎自然是首选。因为其健康低脂B格高,所以虽价格偏贵但仍受年轻人好评。本次受到80后美女蛊惑来这聚餐。

夢間心ゆめまごころ怀石料理
¥313/人
日本料理 北蔡





【店名】夢間心ゆめまごころ怀石料理

【地址】成山路2593号(在三和园酒店裙房)

【交通】

一地铁7号线到锦绣路站下,4号口出,步行1600米到达目的地,不方便。

二公交车792路、976路或者南川线到莲园路博华路站下,步行680米到达目的地。

三公交车徐川线到莲园路博华路招呼站下,步行690米到达目的地。







【环境】

一阵细雨在天空回绕后,洋洋洒洒的落下,犹如窃窃的私语,是初夏最深处的秘密。而隐匿于成山路上三和园酒店旁的只有4间包房的#梦间心#,走着低调的路线,只因我提前看好了路牌,按手机上高德APP导航才找到,否则极有可能与其擦肩而过。已慢慢长旺的曼妙的竹影与温馨的灯光,随风而弥漫了餐厅前的一个大块停车位,营造出属于日料餐厅的一道风景。沿着小庭院拾阶而上,典雅氛围迎面扑来。











【食物】




↑#九彩拼盘#海苔、裙带、银鳕鱼、三文鱼刺身、味噌牛肉、芥末章鱼、炖蛋等等九种食材巧妙的搭配成九宫格,是一款美味与颜值兼备极具诱惑力的美食。每一款食材、每一个创意,都向食客诠释着“精致”二字。360°无死角的造型摆盘,不用滤镜,随手一拍都是大片。





↑#甜虾刺身68元#吃进去第一感觉就是:怎么这么甜,口感非常Q弹软糯嫩滑,和牡丹虾完不同,真是惊喜。




#三文鱼大腹刺身88元#感觉像吃芝士一般肥美的口感,入口便是满满的脂香,令人难忘的嗲,大爱。




↑#墨鱼刺身38元#在口中咀嚼鲜深味带甘甜,入口紧密爽滑,挑逗了我敏感的味蕾。




↑#左口鱼薄造刺身78元 #细嫩洁白,淡淡的鱼香滑过舌尖,瞬间刺激味蕾,这是属于我的美味。




↑#北极贝刺身78元#在众多海鲜中,北极贝以鲜甜爽脆的口感,红白相间的悦目色泽,深的喜爱日料食客的青睐,好吃看的见。




↑#寿司拼盘七种258元 #吃寿司当然坐吧台,看着师傅亲自捏的寿司,是何等的满足感,可惜了她家没有吧台。不过对料理充满热情的寿司师傅将五彩缤纷的寿司呈上时,味道自然是不必说了,回味很香,闭上眼睛即能感受到的满满幸福滋味,喜欢吃寿司的日料狂热者千万不要错过。



↑#三文鱼牛油果寿司98元#粒粒圆润的米饭包裹着牛油果,顶着新鲜的三文鱼是最肥美的部位,淋上芝士,一口咬下去之后,入口即化的刺身,好吃的差点都要跳起了,回味无穷。强烈推荐。



↑#炙烤星鳗鱼寿司62元#吃进嘴里有种鳗鱼肉柔甜,会融化的感觉,这种可吃的化妆品让我们这些爱吃的人风卷残云。



↑#鳗鱼炒饭68元 #鳗鱼与米饭搅拌在一起,用勺子一大勺送入嘴里,口感丰富,味道鲜甜。



↑#生烤和牛#没想到在这里还能吃到品质超赞的和牛,烤的火候也很好,最外层肉制焦香略脆,里面肉又嫩,一口下去外脆里嫩,油花四溅,口感一级棒。



↑#天妇罗拼盘68元#在炸物中算是个小清新的存在吧,咬下去有薄而酥脆的外壳,包裹在里面的食材却没有过多的油腻感,吃素吃出荤的感受。


↑#纽约芝士蛋糕38元 #如海绵般的柔软,夹带着芝士,滑滑的、香香的,轻享淡淡的咸味,怎么吃都不腻。




↑#抹茶红豆大福22元#包裹着养眼的绿色抹茶红豆,结合松软的蛋糕,让美味在口中。



↑#黑芝麻冰淇淋22元#上一口冰淇淋,以芝麻浓郁香醇堪称完美的点睛笔,细腻不甜,最后完美收工。


总而言之,是非常愉快的一次日料体验。


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