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【V8】浮生最香卤肉饭,可破岁月、可醉人心!

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【V8】浮生最香卤肉饭,可破岁月、可醉人心!

发表于2018-11-08 17:15:35
浮生酒馆


浮生酒馆
¥119/人
川菜/家常菜 中山公园

说起“浮生”,总不免令人想起“浮生若梦”、“偷得浮生半日闲”这类蕴含吃喝玩乐、与胡说八道于其中的词句,大概这家小酒馆,就想传达这样的人生境界?!众所周知,我的主营业务便是如此,所以看浮生便也只能如是了。







可惜,在我干掉三大碗台北卤肉饭后,抬起还蘸着几粒米的油腻脸颊,看到的是忙碌于收银台的老板,百忙之中仍不忘流连在老板娘婀娜倩影上的眼神。于是,恍然大悟,感慨好歹我也是一个有文化的吃货这件事,想起世间还有本《浮生六记》的杂文。其间,便饱含着沈复对其爱妻,终其一生的思念、与爱恋。







一间酒吧、几道小菜、寥寥数语、无尽缠绵,便勾勒出溢屏而出的倾慕。只道是老板总在介绍菜品时,夸赞其红烧肉,连肥肉一点都不碰的美女,也钟爱到无法自拔的地步,口气中免不了自豪、满足、与乐道,猜测是老板娘的手艺吧?当然,这红烧肉,也并未在油里炸过,外皮一丁点儿都不黏脆,反而似糯米般香甜软糯,令人齿颊留香?!







这功力,在那碗同宗同源的台北卤肉饭中,更是体现出来。当饭被端上桌的刹那,便以肥瘦相间、油光泛亮、深红色泽,与香粉米香中混着醇厚肉香的强烈感官刺激,将我瞬间俘获、深陷其中。







勺上一口卤肉饭泯入口中,饭粒裹着赤酱,混着肥糯甘腴的酱香,在唇齿间咀嚼、轮回中,凡肥的都一泯即化,凡瘦的均酥烂入味,肉汁顺着舌尖延绵至喉咙,甘香肉味充斥整个口腔,真是点点滋味,亦能破岁月,可醉人心。







怪不得,能将百炼钢的老板,瞬间化为绕指柔!


以上。








2018-11-16 11:31:30 被作者重新编辑
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