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和(禾)你一起,咕咕(谷)吃不停

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和(禾)你一起,咕咕(谷)吃不停

发表于2018-11-05 21:38:48




   和(禾)你一起,咕咕(谷)吃不停
探店禾谷精致料理.铁板烧

                                                                                                    



超有性价比的一家料理店,算上这次应该是三刷禾谷了,禾谷就像是一个很久不吃就会想念的存在,想念这里的刺身、鹅肝、百香果一口醋。今天和朋友早饭都没吃,准备来大吃一顿,哈哈。

店内环境
这是一家很安静的餐厅,装修格调舒适宜人、 大方得体 ,统一的色调,窗明几亮,有几桌客人在吃饭,小声的谈笑着,彬彬有礼的服务生,餐厅里放着柔和的音乐,环境安静而美好。

【菜品】
店内的套餐有不同的种类, 套餐价格不一,有四种个吃,168的是四选一,188是四选二,来过三次把个吃都尝过一遍了。
个吃系列
1. 鹅肝

第一次吃鹅肝吃的是冻鹅肝,那种慢慢在嘴里融化的冰凉的感觉难以忘怀,从此就爱上鹅肝,禾谷家的法式煎鹅肝做的恰到好处,外酥里嫩,咬下一口,汁水四溢,厨师贴心的在鹅肝下放了梨片和吐司,中和鹅肝腻腻的口感,虽说偏爱这种腻腻的脂肪的口感,但是还是要适可而止啦。



2.鳗鱼 

禾谷家的鳗鱼也是热门选项,两块色泽诱人的鳗鱼精致的摆在盘子里,让人食指大动哦,鳗鱼要趁热吃,放凉了会有一些腥气,口感也不如温热的时候松软。




3.红烧海参

海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材,性温补,生活环境决定海参的品质,禾谷家的海参个头都还是挺大的,吃起来也很有滋味。




4.蒜蓉蒸鲍鱼

说实话清蒸最能体现海鲜的鲜味,佐以蒜蓉,让鲍鱼的口感更加鲜嫩。


主菜系列(无限续)

1.综合刺身拼盘

内容很丰富,之前每次都吃的是三文鱼鱼腩刺身,这次想多尝几种口味,便点了拼盘,有三文鱼、金枪鱼、北极贝、旗鱼、希鲮鱼子和北极甜虾,这次希鲮鱼子吃不惯就特意嘱咐帮忙去掉了,刺身总的来说都是质量比较上乘,口感也不错,最爱三文鱼腩,厚切薄切都是我的菜。







2.牛肉朴叶烧

还是第一次知道朴叶这种东西,是日本独有的植物,朴叶经过灼烧,散发香气,很容易刺激食欲哦,这是一道很有仪式感的菜,朴叶上面依次整整齐齐 码放着 味增酱、牛肉,放到石板上烤,在禾谷家吃饭是见不到明火的,这点很安全,过了半晌,慢慢冒出热气就可以吃了,口感偏咸,但是牛肉很松软,这道菜在日本被称为“土匪菜”,就是土匪去老百姓家,割一块牛肉,再拿点调料,用朴叶包住,烧着吃,简单粗暴,现在我们吃的都是改良版。


3.帝王蟹肉色拉

这道菜一顿饭点了两次,平时就很爱吃即食蟹棒,蟹棒的口感和真正的蟹肉还是有所差距呀,货真价实的蟹肉罗列在盘子里,配了一点芥末,刺激,分分钟解决一盘。




4.麦香啤酒虾

这次发现的惊喜,北极甜虾这次口感不好,但是很想吃虾,就点了这道麦香啤酒虾,果然没有失望,38元一只的青岛大虾外皮炸的酥脆,淋上特制酱汁,口感并不干涩,没有吃出啤酒的味道,这也是要了两份。



5.海胆刺身

第一次吃海胆刺身,口感并没有想象中的奇怪,反倒是有种甜甜的感觉,分量不大,很快消灭了,今天吃的刺身有点多,不敢
多要了,后桌的大哥要了十份海胆刺身,佩服,可能是我还没有领略到海胆真正的美。




6.碳烤羊排

这道菜也是很常见的一道菜,吃过几家的碳烤羊排,禾谷家的算是正常口感,一定要趁热吃,这次烤的超级柴,累牙。



7.和风熏牛肉

三分熟七分生入口即化 选自澳洲S级牛肉
喷枪炙烤 切面配以佐料 竟能做到入口即化的效果
每次必点


8.禾谷小炒皇

笋丁 腰果 银杏 虾仁 胡萝卜 翻炒在一起,口感清淡 色泽鲜艳



9.白身鱼

也就是鸦片鱼,鱼肉被片的薄如蝉翼,佩服厨师的刀工,配上特制的蘸料,别有一番风味。



10.焗烤鲜虾

芝士焗大虾 芝士就是力量 



11.炭烤牛舌 

可爱的造型 上面也是味增酱 提升口感,味增酱和牛肉搭配就是比较咸呢




饭后甜点

1.布丁系列 

店内只有两款布丁 焦糖和芒果, 店里更换餐具 把原来可爱的小飞机还是小海豚换成了现在这种,颜值下降,口感也下降,今天的焦糖糊了不止一点半点。



2.意式千层蛋糕

不推荐,冰冻后之后拿出来 口感生硬 



3.香草紫糯米

紫糯米打底,上面是香草冰淇淋球,在满记很喜欢吃这款甜品,在这里遇上当然不能错过



4.水果沙拉

餐后消食必备,水果很新鲜



5.百香果一口醋

第一次去试试水,好喝后来服务生都帮我用超大的奶昔杯装,喝起来超级过瘾 ,这个强推,我的最爱。



6.核桃派

这个应该是当天现烤的,外皮很酥脆  核桃的香气很诱人呀 小小一个 一口就可以吃掉



7.相思白兰地

图文严重不符 禾谷家的蛋糕类甜品我都不是很推荐,因为没有奶油那种细腻的口感,都是冷藏后的,为了产品的新鲜我理解,但口感差强人意。



【服务】

中午一点半就闭餐了,服务员会提醒你点菜,一点半之前都是随意点的,上菜很及时,服务生会帮你及时收取餐具,及时帮你添水,清理杂物,店内还可以提前预约,服务还是很到位的。

最后
不管你是停在地上还是地下停车场,走的时候都要记得要停车券!!!





【结语】
禾谷,和你一起,咕咕吃个不停,和爱的人一起,吃到肚皮圆鼓鼓,哈哈。
蔡澜先生说过美食也是一种人生,美食也是一种态度,人生在世,吃是一辈子的事情,这么重要的事,当然要认真点,所以每一天都要好好吃饭呀。今天你好好吃饭了没?







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