在“鱼欢”里体验虹鳟鱼的美味

新开的一家店，前几天路过还琢磨着什么时候来吃吃看，个手就被抽中试吃了，开心啊~~~

冷盘比较中规中矩，主要是几个热菜很不错,下面同学已经说了很多了，我就说几个映像深刻的菜

首推虹鳟鱼三吃，！！淡水鱼中能做刺身的，一个是河豚鱼，还有一个就是虹鳟鱼了~~
听老板娘介绍，虹鳟鱼特别较贵，水温不能超过13度，水必须很清澈，还不能多动它，不然马上挂掉
所以在如此优质的环境中养殖出来的鱼，肉特别鲜嫩弹牙，绝非一般海鱼可比。吃惯了三文鱼刺身的朋友强烈推荐来尝尝这个虹鳟鱼刺身，绝对不会让你失望。
除了刺身还有头尾红烧和拌鱼皮，虹鳟鱼烧熟后的味道和金枪鱼有点点相似，但不似金枪鱼那么老，然后鲜很多。 凉拌鱼皮和外面的凉拌蛇皮有点像，没有蛇皮那么Q,满肥嫩的感觉。现在虹鳟鱼的价格是68元一斤，三种吃饭，还是很合算的

另一道要推荐的菜就是咖喱肥牛蟹，使他们店得厨师自创的菜，忘了说了，他们的厨师是专门从日本聘请过来，喜欢搞创意。 一般的咖喱蟹只有蟹，这里面还加了很多肥牛，口味一下子丰富起来

掌中宝， 是结合了日式烤掌中宝的做法，看似油炸其实是烤出来的，一点都不油腻，很香很脆。

烤羊排，没想到这家店的羊排做得如此好吃，不比对面的西北逊色。羊肉肥而不腻，肉质超嫩，还没有膻味，大爱~~

特制鱼头，用的他们家厨师秘制酱料烧成，口味鲜甜，可惜我实在吃不下了，不然让我一个人吃一个我也来赛的

还有他们家的泡泡冰也很有名，即可外带也可以堂吃，试了芒果和草莓口味两种，真是不错，18元老大一杯，这么热的天来一杯，清凉解暑。

老板娘人很NICE，菜也很多很多，最后浪费了不少，心疼ING~~