以下是7月7日本人在知味观河坊街店用餐的惨痛经历。

刚从“知味观味宅”(杭州上城区高银街71-73号店)这家店出来，吃出一肚子气。因慕名而来，在河坊街附近打听找了2圈才找到，到这家餐厅已经晚上八点多了，进门时门口里面就站着服务员，但是看我进店无动于衷，即没主动开门也没有笑脸相迎，问了一句“几位”后，就让上二楼，问一楼可不可以坐，答“一楼快下班了”。

上到二楼，零零散散的坐了几桌客人。坐下看了菜单，没有服务员主动来点菜，还是我在催了3次之后，才有服务员来点菜，点了西湖醋鱼，最贵的那种，还有其他菜，看到小吃不错，还点了2种小吃。其间问了该服务员西湖莼菜汤是多大的汤碗够几个人用，此王姓女服务员一脸不耐烦的用手一比画，说道“我哪知道你们每人吃多少啊？”再问几点下班，说是九点下班。听到这，我就感觉此服务员好象很不对劲，很不耐烦，是不是我们不该来此吃饭，她才高兴呀？

    过了很长时间才上菜，等吃了半天，菜吃完了，感觉有些不对劲，呀~原来是特意点的主食小吃还没上，遂叫来服务员询问，服务员说“你们没点”。问现在做还用等多长时间，说还要半个小时才好。菜都吃完了，谁还再等那么长时间呀，找来刚才开单的服务员，她又是一脸的不耐烦，点了还说没点，明明是她的工作失误，还不承认，还在狡辩。此时我的火气已经上来了，找他们负责人反映一下，他们说没有负责人，然后几个服务员就走了，没人理我们。明显就是在逃避推卸责任。又等了十几分钟，催了他们很多次找负责人来解决问题，就是没人理。既然把顾客甩在一边没人理（在外这么多年，还真没见过这样的服务态度，这样的经营者），没人承担责任，那咱就走吧，告诉服务员那就免单。

    从2楼下到一楼，在门口站着几个服务员，还有一个瘦高个男服务员，是收银的，自称叫周建民。让我们结帐，我们说找不到负责人就不结帐，他遂改口说自己就是负责人，其间又理论了一番，他们就是一个意思，没有负责人，不给找，也不告知电话，也不承认错误，也不道歉，愿意上哪投诉上哪投诉去，他们不怕，只要留下钱，别的什么都不管。人家表明了，就是这种态度，爱找哪找哪，没有解决问题的诚意。我带着小孩，孩子白天游西湖也很累很困了，理智告诉我，暂时不要把事情闹的不可收场。遂结帐走人。

在人间天堂杭州，美丽的西子湖畔，繁华的河坊街上，现在怎么还有这样的不诚信经营者，那么恶劣的服务态度，还有这样的无赖行径？感觉此店就是一个***，只要顾客把银子留下，不管你吃好没吃好，不管你有什么意见，不管你有什么怨言。这种没有服务职业道德的餐厅，大家就应该抵制！！

（以上就是本人在2011年7月7日晚在此店就餐经历，借此宝地，让大家看清此店的面目，供大家参考。写于2011年7夜7日深夜）