共青森林公园烧烤经验贴，持续更新
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第二种呢，就是租用公园提供的烤炉，这个烤炉如图所示：
发表于 08-11-02 22:34
只看楼主
今天和朋友去共青森林公园公园烧烤，之前虽然做了不少功课，但到了实际的情况时还是出了不少问题，手忙脚乱的在这里想总结一下经验，抛砖引玉，希望大家能来踊跃跟帖，方便以后更好的进行活动，帖子前期可能会写得比较乱慢，想起来哪里就写哪里了，后来我会慢慢整理的！
废话不多说，我们先从烧烤的主要工具先说起吧，除了自带的除外，公园里的烧烤炉一般分为2种：
第一种一次性烤炉，如图所示：
它的网和炭距离太近，而且网上为了助燃还涂上了一层煤油之类的东西，烤串直接放上面烤是肯定不行的，漆黑一片不说，肉也不能吃了，必须在上面放铝箔才能烤，虽然火力比较旺，但是铝箔和炭的寿命很短，也就能支持半个小时左右，你不得不再次掏钱买一次性烤炉和铝箔，非常的不经济！如果人多的话哪怕掏点钱把自己的烤架带进去也不要用这种烤炉，三个一次性烤炉可以买一个还算不错的便携式长期烤炉了，账自己算吧！
第二种呢，就是租用公园提供的烤炉，这个烤炉如图所示：
优点是比较结实，不像一次性烤炉，稍微使劲一下就把铝箔戳穿了，可以加炭保持火力（炭可以外边买然后搞进去，实在不行就交点保护费吧），缺点是空间有点高，底层炭火燃烧起来距离上面烧烤的层面较远，受热不太好。我的建议是最好能在炉底垫一层砖头，然后在上面均匀的铺上炭，这样高度问题就能解决了，切还能保温！
发表于 08-11-02 22:43
只看楼主
另外大家买现成烤串的时候一般都是木签，这个不太好用，易断易燃，好不容易烤好的东西掉在火里和地上的几率很高，而且短容易烤到手，还贵，如果方便的话还是买好东西然后上烧烤店租些长点和结实点的铁签吧，顺便租上1-2个烧烤钳，烤鸡翅一类的东西需要不停的翻动时你一定会得心应手而不是焦头烂额
发表于 08-11-02 22:43
只看楼主
另外大家买现成烤串的时候一般都是木签，这个不太好用，易断易燃，好不容易烤好的东西掉在火里和地上的几率很高，而且短容易烤到手，还贵，如果方便的话还是买好东西然后上烧烤店租些长点和结实点的铁签吧，顺便租上1-2个烧烤钳，烤鸡翅一类的东西需要不停的翻动时你一定会得心应手而不是焦头烂额
发表于 08-11-02 22:52
只看楼主
调料方面呢，除了常见的五香粉，辣椒粉，孜然，油外，还推荐直接买或者自己调制烧烤汁，还有蜂蜜，装在饮料瓶里就行，其他的五香粉，辣椒粉，孜然可以装在废弃的口香糖罐子里，开几个小孔，洒就是了，专门的调味瓶瓶当然更好，注意远离火源，不要被烤坏了。
烤的时候先擦油再烤，稍微熟点的时候刷烧烤汁，完全熟的时候想撒调味品的撒调味品，也可以擦一层蜂蜜，就可以出炉了米西了 
发表于 08-11-02 22:59
只看楼主
头疼的是铝箔，如果你买了一次性烤炉，暂时没想到什么简单可得的东西来替代它，太薄了，一碰就露，而且必须不停地换新，否则焙烤得乌漆吗黑，就不能烤东西了，传热性还不好，哪位高人指点一下，有什么好办法么？
发表于 08-11-03 10:05
只看该作者
我们大学一群人唯一一次烧烤，相当的成功，呵呵，边上的烧烤者弄的一塌糊涂，我们的东西都被他们借来借去（当然都是有去无回了，主要都是一次性的东西）
准备充分真是很有必要啊
发表于 08-11-03 10:53
只看楼主
以下是引用 阿莱莱[一年级] 于08-11-03 10:05的发言
| 我们大学一群人唯一一次烧烤，相当的成功，呵呵，边上的烧烤者弄的一塌糊涂，我们的东西都被他们借来借去（当然都是有去无回了，主要都是一次性的东西） 准备充分真是很有必要啊 |
你们中间有烧烤达人吧
发表于 08-11-03 11:27
只看该作者
以下是引用 仙得法歌大神[大四] 于08-11-02 22:59的发言
| 头疼的是铝箔，如果你买了一次性烤炉，暂时没想到什么简单可得的东西来替代它，太薄了，一碰就露，而且必须不停地换新，否则焙烤得乌漆吗黑，就不能烤东西了，传热性还不好，哪位高人指点一下，有什么好办法么？ |
我们特地买了微波炉专用的铝箔纸，不晓得你说的是这个伐
把这个铺在炉子上，要抹点油的，不然容易烧穿。这样食物也不会粘在上面。
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豆豆蛙试报告，写到一半点评升级维护.囧