【vico快乐厨房】~手工饺子o(∩_∩)o
发表于 08-10-29 16:36
只看楼主
我凯旋归来啦，嘻嘻*^_^*
今天学的是手工饺子和云吞哦
饺子皮由面粉变身而来的呢
自己和面、搓面然后擀面做皮
馅也是自己和的哦
不多说了，去图
材料准备，高筋粉、韭菜、五花肉（饺子全瘦的没嚼劲）、香菇，油盐酱油是当然必要的啦
接下来就是和面（当时就只顾和了没拍，只拍了张和好的面团）
接下来就是和面（当时就只顾和了没拍，只拍了张和好的面团）
再然后呢就是馅料啦，剁肉、韭菜和香菇切末
加入油盐美极鲜和均匀
做完这些步骤之后面团发得差不多了，将它搓成长条，等分切好
开始擀饺子皮啦
成品出山啦o(∩_∩)o
有得吃咯，不错
味道就是不一样哦，(*^__^*) 嘻嘻……
vico厨房学习花絮陆续有来哦
发表于 08-10-30 10:27
只看楼主
因为家人嘴巴比较刁啦，之前做的菜都被嫌这嫌那的，整天都为最什么菜烦，很郁闷啦...后来买了一堆菜谱跟着做，可是很麻烦啦，进厨房还要抱着本书，而且还学不会，弄得手忙脚乱的，后来听朋友介绍了vico烹饪学校，听说是vivi杂志美食栏目的实体店，就去了当学生啦，环境不错，最主要是老师讲得好啦，不但学会了做很好吃的菜，还了解了很多日常生活的营养知识，嘿嘿，总之啊，这学厨感受啊得专门写一篇长长的文章才讲得完啦。
我还有很多课没上呢，大家继续支持我的进步哦！
