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【冲鸭】滚滚而去的时光和念念不忘的舌尖记忆

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【冲鸭】滚滚而去的时光和念念不忘的舌尖记忆

发表于2018-10-11 19:33:44

七年前和老公去厦门旅行,很多美好都刻在了回忆里,厦门小海鲜是其中之一。因为当时在上海难觅其踪影,直到最近探访了荣先森,似乎重新打开了曾经让我们念念不忘的舌尖记忆。那些千奇百怪的小型海鲜,大部分生长在海边滩涂或是礁岩上,个头小种类多味道鲜美又十分家常,所以被称为“小海鲜”。




荣先森
¥102/人
闽菜 康桥/周浦


一走进他家扑面而来大海的味道,满眼的深蓝让人沉醉,似乎已经嗅到了海浪的咸鲜味儿。






点菜完毕店员会拿来一个沙漏,又和大海不谋而合,承诺30分钟上齐所有菜品,否则赠送甜品一份。




古早味炸芋枣,RMB24,一份八个,圆头圆脑的甚是可爱,炸得外脆里糯,透着芋头特有的香气,凡是闽南那边的芋头菜我都爱。






厦门土笋冻,RMB19,一共四个,想当年在厦门我没敢吃,某人却吃的那叫一个欢!这次鼓起勇气尝了一个,能咀嚼出星虫软体的质感,透着一股海水特有的甘鲜,我终于也是吃过土笋冻的人了,有点意思。








小时候的沙茶肉串,RMB46,非常推荐,沙嗲汁太嗲了,微微的甜非常符合我的口味,20串肉肉不知不觉就被我们全部夯完,搭配的面包片也没被放过,蘸着沙嗲酱是另一种口感,都很好吃