阳澄湖一日游/10月19日
发表于 08-10-25 19:27
只看楼主
不记得是哪位哲学家说的，你如果觉得这个鸡蛋好吃，就一定要跑去看看那个鸡长得怎么样吗？不过，对于绝大多数上海人来说，还是习惯在吃蟹的季节里跑去阳澄湖看看。就像我，每年至少都要去一次。虽然每个上海人心里都知道，即便你真的跑去阳澄湖，也未必能看到那个“鸡”。一个残酷的现实是：面对每年如此之大的供应量，单单阳澄湖的蟹是远远不够吃的。相比我们，端上桌的大闸蟹不过是早到了几天而已，所谓“礼拜蟹”也就是这么来的。大闸蟹跟会所的小姐，最大的区别在于：如果小姐是新来的，可能生意会好一些，因为人总有“尝鲜”的欲望；大闸蟹则不同，人们更希望它即便是“礼拜蟹”，也要在那里多呆上两天。前几天，在苏州坐出租车时，那个司机就告诉我说，阳澄湖的水质比较好，即使是“礼拜蟹”，在那里呆过一段时间后，吃口也会好一点。
过了花桥，距离阳澄湖已经不远了。孙大说我们是绕了远路的，从沪宁高速昆山口出来，走苏州东绕城，再从巴城下高速，由城北西路往湖滨路右转便到了阳澄湖大闸蟹养殖市场。
我们就是从左图那个方向进入的。那个地方实在不熟悉，所以拍照建档。右图是来的那个方向。
这里是市场的入口。
我们去的那家叫“蟹世界”。旁边有家名“小国蟹舫”的烂店，看我们把车停在了他们的门口，又不在那边吃，老板就出来嚷嚷说要划了我们的车，结果“蟹世界”的老板跟他吵了一架。自己门面小、没生意，怨别人。其实那边停车是可以随便停的，出门时店家会给停车卡，然后门口保安跟店家结算停车费。
蟹市场非常大，因为后来我在孙大的怂恿下跟他围着走了一圈，累个半死。
这是外围规模小一点的蟹庄。零买的话，这里会便宜一些。
“蟹世界”除了有包房，还有向湖里延伸的码头，老板还是挺有实力的。估计没有个一两千万是拿不下的。
站在码头上，往外看。
蟹都养在这里。
100元一对。这个是雄蟹，差不多有半斤，雌蟹在3两半左右。
端上桌就是这样一个情形。可以看到雄蟹里的膏，据说下个月去，雄蟹会更好一些。
这是雌蟹，看到那个黄了吗？
这是后面在蟹庄拍的照片。我们买了65元/对的。不过我都送人了，一个也没吃到。
菜式。
