总算被抽中了！汉泰试吃回顾！

总算被抽到试吃了，提前一天接到点评网工作人员的电话，还真是有点兴奋。前一天在家，还想着明天早上要带好相机，可是年纪大了，还是忘了。临时补救，向公司借了一台相机，当时在公司还试用了一次，觉得没有问题，可是在真要开拍时候，竟然掉链子，真是不长脸，所以不能给大家提供一些视觉上的享受，抱歉！回到正题，我对泰国菜尝试不多，也就是去过金津咖喱和广州蕉叶，所以汉泰还是蛮期待的。从店家准备的菜单来看，店家是经过精心准备的，首先菜的颜色比较丰富，有海南鸡的金黄色，海蜇头的褐色，柠檬的青色，虾球的红色，总体来说泰国菜的颜色比我们中国菜来得更加的鲜艳。造型也是千娇百媚，非常丰富，这点可以从试吃团其他同学的照片中得以印证。当然我们更加注重的还是口感。

从冷菜说起，感觉印象比较好的首先是海南鸡，腌制过的鸡肉非常入味，鸡肉也不显的老，这一点到是和小绍兴的三黄鸡有的一比，但是他的鸡肉有一股清香，估计是放了些香料了吧。三色拼盘我只吃到下面的猪手，其余两个还没等我动筷已经没了，所以在此要建议老板适当增加份量，猪手的骨头已经剔好了，吃起来非常方便，肉香味很浓，猪手的肉质熟而不烂，嚼劲十足。还有一个就是香橙大虾沙律了，这个造型是一个注重造型的经典，颇显小资情调，这里面有虾仁、水果，听厨师说，好像放了些千岛酱，所以酸酸甜甜很是爽口，应该说这个配料不是很复杂，但是吃口很好，推荐一下；还有一个冷菜非常好，就是拌白菜，这个菜有点像朝鲜族的辣白菜，但是口味淡了很多，菜也比辣白菜切的细多了，口味是非常的爽口。热菜上的第一个就是一个香辣大虾粉丝煲，大虾就是大头虾，应该来说材料很普通，但是口味不错，粉丝一根是一根，没有一丁点的粘连，虾的鲜味在粉丝上也能得以体现，不过听以前来吃过的同学说，我们今天的大虾特别多，是不是老伴特地关照啊。还有一个咖喱牛楠也很好，首先要肯定的是食材很实在，牛楠可不少，而且酥香，土豆就是有些切的大了，吃起来不是很方便。咖喱皇炒蟹，我的感觉是咖喱稀稠度正好，但是咖喱味还不够浓，光吃蟹的时候觉得差不多，但是拌饭的时候就好像有点欠缺了（店家还特地配了香米，让顾客拌咖喱吃）。碳烧猪颈肉，这个菜我个人觉得不是很好吃，首先碳烧的香味不足，沾酱不够甜。炒四季豆，感觉这个豆有点老，嚼的时候纤维太粗，不爱吃。最后要说的是大厨来听意见的时候，同学riple给了不少意见，大厨和老板连连点头，最后给我们上了很大一个水果盘，这个规模可是少见，足见老板非常满意大家给出的看法。哦，忘了还有一条烤鲳鱼，有点像新雅的烟熏鲳鱼，不过没有了新雅的奶香味多了些厨师自调的香料味，我认为这个菜也是不错的。

最后说一下我的建议，我认为每个人的口味不同，有人喜欢黄咖喱，有人喜欢青咖喱，所以能否在点菜时候注明这个菜是用青咖喱还是黄咖喱作，以便满足不同人的口味。