拔南锣附近的草们（烟台大肉菜包+金波亭章鱼烧+芝士青年+烩面）

周末和朋友约鼓楼，起因是团购，过程是不停的拔草，呵呵，不得不说，我俩都是另有目的来吃这个团购的。

烩面王，朋友团的券，约我来吃，我都惊了，你咋团这个，明显不是你菜啊，你个老表。。。。。答复说虽然南方，但喜欢面食，好吧，这个团单，2份烩面一份羊棒骨一份炒羊血。。。。明显是糙老爷们来的啊。

周日中午去的，人还挺多，我一看，这不就之前做焖锅的那个啥。。。。北京水货么，基本诞生于小丑花店的同期，遥相呼应，呵呵，终于没挺过去人家吧，椅子  还是水货的，估计老板没换，进门惊了，大排档啊，几大桌子熟食啊凉菜啥的，还打了一溜镭灯，边上是个现烤烧饼的吊炉，果然灭有夹肉，就是白馍馍。

面出来，开始拔草之旅，第一站，鼓楼东大街的芝士青年，刚开不久的小店，专卖芝士蛋糕的，在一个大杂院里，不临街，不过外边有招莱，名字起的也不错，所以进来看的客人也不少

门口小花开的正好，他家全是以重乳酪为主，店里一台家用烤箱在烤蛋糕，呵呵，真是名副其实的家庭烘焙啊。

蛋糕价格小贵，切块基本再25-28元左右，巧克力冻乳酪是小块，15，加店主围脖可以打9折。

我们要的榴莲芝士和巧克力冻芝士，之所以来这家是因为朋友榴莲控，听说哪有必须来探下，其实我们都是听另一个朋友介绍的，不过她就说一般，不是很推荐，但我们还是要探下，呵呵。

恩，果然如预想，芝士蛋糕不太出彩，最大问题是口感不好，巧克力冻芝士诡异的酸口，可能是用了酸口过重的巧克力或可可粉。

好吧，拔了某女的草，该我的了。我承认，我吃烩面的动机其实是想顺带把烟台大肉菜包只这棵草拔了，真是种了很久了啊，一直错过，这次终于如愿。

包子们种类还都齐全，我们要了排骨白菜、扁豆肉块和茄子肉丁的，真是好大一个包子啊，是山东那种柳叶状的包子，不过每个下面没垫着玉米叶子，不知是撕去了还是

首先包子皮就喝彩，发的很好，一点油皮没有，完全发起来了，是咱北方传统的酵母老面发酵，和南方的泡打粉发酵是不同的，面皮非常筋道，掰的时候就有体会，我凭着慧眼，一眼认出扁豆肉块的了，就先丫吧。

扁豆很嫩，切成小骨碌，肉块纯瘦，比扁豆块大，看着就给力，当然山东大包最大特点还是酱的运用，纯用面酱，带出馅儿的鲜，中和皮儿的咸淡，这点上净雅做的很好，所以人家从一个包子铺干出偌大的大酒楼来了，到现在酱肉的和芸豆馅儿（也就是扁豆）的大包子还是招牌。

这家烟台包子的酱味道也还不错，有酱香，就是咸淡稀稠上把握还不是特到位，扁豆的这个咸了，排骨的还好，茄子的又略淡了。

不过还是很给力哒，我俩吃完烩面情况下还是把三个包子解决了，我主攻，扁豆肉块最给力，白菜排骨的我一般，还得吐核，排骨肉也不多，吃着麻烦，也没觉得就比肉块的鲜很多了，茄子肉丁，这个肉明显没扁豆的给力了，当然也便宜，茄子切大丁，掺入香菜末了，我觉得熟馅儿里加香菜一般都没啥好效果，热气一塌就把香菜的生鲜去掉了。

还想吃萝卜丝油渣和香菇肉块啊，吼吼，下次把，把我吃美了

最后一棵草，南锣里的金波亭章鱼烧，早说这个章鱼烧不同于一般的章鱼小丸杂，那个基本就是老板叫章鱼，卖小面丸杂的干活。

在南锣闲逛，这个和华夫饼人气还挺旺，正在一胡同口儿上，围了一堆人坐着，但就没看有谁吃东西。。。要了3个的小份，比一般的小丸杂个头要大，我觉得可以烧的再焦些，口感层次会更好，加上烧汁、沙拉酱和木鱼花，我们在摆拍过程中正赶上刮风，额，木鱼花这次真的跳舞起来了，别走！！

味道上，外皮略脆韧，内心糊状，好烫，里面有一块新鲜的章鱼块，味道新鲜弹牙，恩，比别的果然要强些。